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CAS號： 117-39-5
分子式： C15H10O6
英文名稱： 3,3',4',5,7-pentahydroxyflavone
英文同義詞： C.I. 75670; C.I. Natural Yellow 10; Quercetin; 3,3,4,5,7-Pentahydroxyflavone （pract）; 2-（3,4-dihydroxyphenyl）-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one; 3-（3,4-dihydroxyphenyl）-5,7-dihydroxy-4H-chromen-4-one
EINECS號： 204-187-1
分子量： 286.2363
熔點(diǎn)： 314-317℃
沸點(diǎn)： 616.1°C at 760 mmHg
密度： 9.03E-16mmHg at 25°C
閃點(diǎn)： 239.5°C
【別名】: 櫟精，槲皮黃素
【英文名稱】: Quercetin
【識別號】：MFCD00149487
【分子式】：C15H10O7
【含量】：98%
【檢測方法】：HPLC
【產(chǎn)品性狀】：二水合物為黃色針狀結(jié)晶（稀乙醇），在95-97°C成為無水物，熔點(diǎn)314°C（分解）。
【來源】：是一種存在于水果、蔬菜和谷物等植物中的植源性黃酮類化合物。
【主要用途】：抗氧化，預(yù)防癌癥等
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