1、醫藥行業

在醫藥工業中，由于相對表面活性和溶血活性比較低且對肌肉沒有刺激性，所以它是一種理想的注射劑增溶劑和藥物賦形劑?？梢蕴岣唠y溶性藥物的水溶性，增加藥物穩定性、提高藥物生物利用度，使藥劑的療效增加或服用量減少，可以調整或控制藥物的釋放速度，降低藥物毒副作用?？捎糜诳诜幬?、注射劑、粘膜給藥系統、透皮吸收給藥系統、親脂性靶向藥物的載體，還可用做蛋白質的保護劑和穩定劑。

2、化妝品行業

在化妝品原料中用作穩定劑、乳化劑、去味劑等，可降低化妝品中有機分子對皮膚粘膜組織的刺激，增強有效成分的穩定性，防止營養成分的揮發、氧化；增加難溶性香精、香料的水溶性；保持香味的緩釋、持久。

3、食品行業

在食品中，可提高營養分子的穩定性和*性，可掩蓋或矯正食品營養分子的不良氣味和口味，可改進生產工藝和產品品質，增加產品的保質期。