蒜頭果中富含神經酸（油脂高達50%），神經酸是大腦神經纖維和神經細胞的核心天然成分，神經酸具有恢復神經末梢活性，促進神經細胞生長和發育的功能，對心血管及人體自身免疫缺乏性疾病具有很好的療效。