電加熱殺菌鍋廣泛用于肉類、蔬菜、海產品、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌。
電加熱殺菌鍋是使用zui普遍的一種殺菌設備,可根據不同產品進行不同工藝的殺菌,達到*滅菌的效果,延長食品保質期的目的。分為手動和半自動型,結構簡單、操作方便、易懂,適合已經有蒸汽源的企業加工食品的熱力殺菌使用。
是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,適應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。用zui簡單的術語,殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統有著一些相同的的特性:系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
從控制方式上分有五種,分為手動控制型、電氣自控型、電腦自控型、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種。
設備型號 | GT7C72型 | GT7C1200型 | GT7C2000型 | GT7C2400型 |
品種范圍名稱 | 低級壓力容器 | |||
生產能力(罐/次) | 720 | 1200 | 2000 | 2400 |
鍋內徑(mm) | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
容積m3 | 1.2 | 2 | 3.5 | 4.2 |
設計溫度 | 143度 | |||
工作溫度 | 123度 | |||
設計壓力 | 0.3MPa | |||
工作壓力 | 0.15MPa | |||
工作介質 | 水、蒸汽、壓縮空氣 | |||
主要受壓元件材質 | A3 | |||
焊接系數 | 0.7 | |||
腐蝕裕度 | 1mm |