巴氏奶生產線主要可生產各種風味的滅菌鮮奶、巴氏奶、酸奶、乳制品飲料等等,可根據客人需求提供全套設備。
巴氏奶生產線設備特點
1.原料乳驗收合格后,應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理。經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。
2.標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求,不會隨原料的來源不同而產生波動。
3. 巴氏奶均質的目的主要是利用均質機強大的機械作業將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,確保產品均勻細膩潔白的感官品質,同時進一步改善牛乳的消化吸收性。
4. 巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌,尤其是結核桿菌,同時盡量減少*菌的數量。
A、低溫長時間殺菌乳(LTLT):62~65℃,30min
B、高溫短時間殺菌乳(HTST):80~85℃,10~15s
C、超巴殺菌乳:125~138℃,2~4s
青島強星設備科技有限公司提供的整套設備生產加工過程符合食品生產要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼31603/30408制作。
青島強星設備科技有限公司為設備加工的技術公司,有成熟技術工藝和高級專業設計人員,并積累多年的生產經驗,一直致力于制藥、生物、食品流體設備、精細化工設備的生產和銷售。并提供自動化生產線的交鑰匙工程服務,歡迎廣大客戶訂購。
主要流程 :原奶儲存---配料----過濾----均質----殺菌----灌裝
輔助設備:輸送泵 閥門管件 控制 鍋爐