zui近有廠家給西安市幾家批發市場供應的豬耳朵熟食，價格低得驚人。若短期*大家還可以理解是搶占市場的營銷手段，但長時間低價運行，難免讓人對肉制品來源產生懷疑。這個肉制品加工廠，沒有任何標識，附近很多村民不知道里面在生產什么。怎樣才能避免這種問題呢，使用好的肉制品加工設備只負責任的表現。

肉制品蒸煮鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

肉制品蒸煮鍋特點：加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
     安全方便夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
分類：1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
      2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
      3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
      4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
維護保養：1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
          2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
          3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，
          4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
          5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗
安裝步驟：1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動。
2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產使用
3、進氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
售后服務：、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*
2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
4、服務原則：產品保修期為十二個月，售出后派技術人員上門指導安裝調試，并教會一到兩名工作人員操作。