醋酸鈣
中文名稱:    乙酸鈣
中文同義詞:    乙酸鈣鹽;乙酸鈣;醋酸鈣;單水醋酸鈣;無水乙酸鈣(醋酸鈣)
英文名稱:    Calcium acetate
英文同義詞:    acetatedecalcium;Aceticacid,calciunsalt;brownacetate;brownacetateoflime[qr];grayacetate;grayacetateoflime[qr];limeacetate;limepyrolignite
CAS號:    62-54-4
分子式:    C4H6CaO4
分子量:    158.17
EINECS號:    200-540-9
乙酸鈣 性質(zhì)
熔點     160°C (dec.)
密度     1,5 g/cm3
FEMA     2228
閃點     160°C
溶解度     H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形態(tài)    powder
水溶解性     soluble
化學性質(zhì)     本試劑為白色針狀結晶，溶于水和無機酸，微溶于乙醇
用途     用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中。
用途     用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑，也用于乙酸鹽的合成
用途     用作分析試劑，也用于乙酸鹽的合成
用途     乙酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。可用于嬰幼兒食品，使用量為3.0～6.0g/kg(以元素鈣計，下同)；在谷類及其制品中為1.6～3.2g/kg；在飲液和乳飲料中為0.6～0.8g/kg。

用途     螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；固化劑；營養(yǎng)強化劑；Ph值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。
用途     用于分析試劑、有機合成、印染及制藥工業(yè)，或作為食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑。

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