麝香草酚|醫(yī)藥食品添加香精香料
中文名稱:    百里酚
中文同義詞: 百里酚;2-異丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-異丙基酚;百里香酚;麝             香草腦;3-羥基對異丙基甲苯;麝香草酚
英文名稱:    Thymol
CAS號 :    89-83-8
分子式:    C10H14O
分子量:    150.22
EINECS號:    201-944-8
熔點        48-51 °C(lit.)
沸點         232 °C(lit.)
密度         0.965 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓       1 mm Hg ( 64 °C)
FEMA         3066
閃點         216 °F
儲存條件     Store at RT.
水溶解性     0.1 g/100 mL (20 ºC)

化學性質     白色結晶或結晶性粉末

麝香草酚|醫(yī)藥食品添加香精香料

用途：百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制       止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中         44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

用途：用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌和癬癥。

用途：檢定氨、銻、砷、鈦硝酸鹽和亞硝酸鹽；測定氨、鈦和硫酸鹽；香料；防腐劑；驅蟲劑

用途：用作分析試劑及防腐劑

用途：用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療

用途：GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄       荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。