亞油酸乙酯|降血脂、降膽固醇 CAS: 544-35-4 

中文名稱: 亞油酸乙酯 

中文同義詞: (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸乙酯;十八碳-6,9-二烯酸乙酯;十八碳-9,12-二烯酸乙酯;十八碳二烯-[9,12]-酸乙酯;亞油酸乙酯;十八碳-9,12-二乙烯乙酯;9,12-十八碳二烯酸乙酯;亞麻油酸乙酯 
英文名稱: ETHYL LINOLEATE 
英文同義詞: LINOLEIC ACID ETHYL ESTER;ETHYL LINOLEATE;ETHYL (Z,Z)-9,12-OCTADECADIENOATE;DELTA 9 CIS 12 OCTADECADIENOIC ACID ETHYL ESTER;12-octadecadienoicacid(z,z)-ethylester;9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, ethyl ester;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-,ethylester;9,12-Octadecadienoicacidethylester

亞油酸乙酯|降血脂、降膽固醇 CAS: 544-35-4  
CAS號: 544-35-4 
分子式: C20H36O2 
分子量: 308.5 
EINECS號: 208-868-4 

Mol文件: 544-35-4.mol 

性狀：無色至淺黃色油狀液體

沸點：212℃（1.6kPa），175℃（0.33千帕），133℃（0.133千帕）

相對密度：0.8865（20/4℃）

折射率：1.4675

溶解度：不溶于水，溶于乙醇，與N，N-二甲基甲酰胺、脂肪族溶劑和油類等混溶 

用途：亞油酸乙酯和亞油酸一樣都有降低膽固醇和血脂的作用，可預防或減輕脈粥樣硬化癥。亞油酸乙酯的副反應比亞油酸輕得多。也可作為脈通的原料。 

生產方法：

    由亞油酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得。將亞油酸（碘價168以上）、無水乙醇、濃硫酸投入反應器中，攪拌，加熱回流4小時。蒸餾回收乙醇到無乙醇餾出為止。放冷，水洗至水層對風果紅試紙不顯酸性后，減壓蒸餾除去水分，再收集195℃（0.93千帕）餾分即為成品。亞油酸可由豆油或葵花籽油提取，大豆油中亞油酸鄰量43-56%。大豆油在精煉過程中約產生5-10%的油腳和皂腳，一般用下腳料來提取亞油酸比較經濟，每噸亞油酸消耗大豆油皂腳5-5.9噸。