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中文名稱:    偏磷酸鉀
中文同義詞:    偏磷酸鉀;多聚磷酸鉀
英文名稱:    Potassium metaphosphate
英文同義詞:    metaphosphoric acid potassium salt;Metaphosphoric acid (HPO3), potassium salt;metaphosphoricacid(hpo3),potassiumsalt;POTASSIUM METAPHOSPHATE;Potassium metaphosphate, 98% (Assay);Potassiummetaphosphate,98%;Potassium polypllosphates;Phosphenic acid potassium salt
CAS號:    7790-53-6
分子式:    KO3P
分子量:    118.07
EINECS號：232-212-6
熔點：807°C
含量：99%
性狀：白色粉狀
包裝：25KG/復合編織袋
化學性質：高度聚合的直鏈型聚磷酸鹽，可有少量呈環狀結構的三偏磷酸鉀和環狀結構的四偏磷酸鉀等存在。為無色至白色玻璃狀的塊或片，或為白色纖維狀結晶或粉末。無臭。在水中緩慢溶解，其溶解度隨聚合度而異，一般為0.004%。水溶液呈堿性。溶于鈉鹽溶液，在稀的無機酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
用途：脂肪乳化劑；保濕劑；水的軟化劑；金屬離子螯合劑；組織改進劑(主要用于水產調味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；魚糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀劑等。用作分析試劑。醫藥、染料的合成。

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偏磷酸鉀 7790-53-6偏磷酸鉀 7790-53-6

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