原藥維生素C棕櫚酸酯 *

維生素C棕櫚酸酯 
    中文名稱: L-抗壞血酸棕櫚酸酯 CAS號: 137-66-6 
    中文同義詞: 抗壞血酸棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羥 基-5-氧代-2,5-二氫-2-呋喃基]-2-羥乙基十六酸酯;抗壞血酸-6-棕櫚酸酯;Vc-棕櫚酸酯;生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸鹽 
    英文名稱: L-Ascorbyl 6-palmitate 
    英文同義詞: PALMITOYL L-ASCORBIC ACID;6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid;6-monopalmitoyl-l-ascorbate;6-o-palmitoylascorbicacid;ascorbicacidpalmitate(ester);ascorbicpalmitate;ascorbyl;ascorbylmonopalmitate 
     
    分子式: C22H38O7 
    分子量: 414.53 
    EINECS號: 205-305-4 
    相關類別: 抗氧化劑;食品添加劑;維生素類;營養強化劑;Food & Feed ADDITIVES;Biochemistry;Sugar Acids;Sugars;Vitamin Derivatives;Vitamins;Vitamins and derivatives;Food Additives;Vitamin Ingredients 
    Mol文件: 137-66-6.mol 
化學性質 白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔點107～117℃。 
    用途 抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。 
    用途 作抗氧化劑，可用于含油脂食品、方便面、食用油脂和氫化植物油，zui大使用量為0.2g/kg；也可用于嬰兒配方食品，zui大使用量為0.01g／kg(以油脂中抗壞血酸計)。此外，也作為食品營養強化劑(用量參考維生素C)。 
    用途 刺激膠原蛋白的合成，明顯增加皮膚彈性，體內抗氧化劑及體外抗氧化劑 
    用途 食品添加劑。主要作為營養強化劑和抗氧保鮮劑，廣泛用于食品飲料等領域 
    用途 主要作為抗氧化劑，廣泛用于食品、醫藥等領域 

原藥維生素C棕櫚酸酯 *

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