| 中文名稱: | 丁香油 |
| 中文同義詞: | 丁子香油;丁香油;丁香(EUGENIA CARYOPHYLLUS)葉油;丁香;丁子香;丁子香油,丁香葉油;丁香油提取物;丁香油(UV98%) |
| 英文名稱: | Clove oil |
| 英文同義詞: | clove;cloveoil,bud;cloveoil,leaf;cloveoil,stem;nelkenoel;oilofclovebud;Oils,clove;oils,cloveleaf |
| CAS號: | 8000-34-8 |
| 分子式: | W99 |
| 分子量: | 0 |
| EINECS號: | 215-185-5 |
| | |
| |
|
| 化學性質 | 桃金娘科常綠喬木丁香(Syzygium aromaticum，或稱Eugenia caryophyllata)的花蕾。采收時長15mm左右、顏色開始變紅，而以未開蕾者為優。干燥后呈鐵丁狀，黑褐色，有鈍四棱形近乎圓柱形的花托，下端狹細，上端有四瓣分裂成三角形柔韌革質狀花萼。每克干花蕾約10～15只。有濃郁丁香香氣，兼有燒灼狀辛辣味。能增進食欲。對肉類、焙烤制品，土豆片、蛋黃醬、色拉調味料等兼有抗氧、防霉作用。原產于印度尼西亞的馬魯古群島，我國廣東、廣西及坦桑尼亞、馬來西亞、斯里蘭卡、印度及南亞和印度群島各國亦產。 |
| 用途 | 香辛料。主要用于火腿、香腸、肉羹、膠姆糖、巧克力布丁、糕餅、腌漬食品、沙司、甜點及調味料等。印尼人將丁香和煙葉混合后制成一種稱為“kretek”的香煙，頗有名。 |
武漢福霖生物科技有限公司是一家集科、工、貿于一體的綜合性生產企業，主要從事原料藥（獸用、科研）、飼料添加劑、水產養殖藥品、中藥提取物、獸藥輔料等100多種產品的生產、銷售。生產技術涉及生物技術、微生物發酵、化學合成等領域。一直以來公司秉承“不滿足于客戶滿意，追求讓客戶感動”的服務理念，已為十萬客戶群提供優質的產品供給，同時公司已與2萬多家生產企業建立*合作關系，承諾做到“人無我有，人有我優，人優我廉”，公司經營范圍遍布各省市，部分產品已成為出口貿易公司*合約訂單產品。
采購中心
