酸奶香精
旳配方主要由丙二醇、乳酸、丁二酮、穩(wěn)定劑、麥芽酚、香蘭素、乙酰基甲基原醇、乳酸乙酯,┼二酸乙酯等成分組成,利用對奶制品有較強的親和性的天然成分酸奶發(fā)酵液、奶香酮作為穩(wěn)定劑。使原味酸奶香精作為食品添加劑使用,從而增強了發(fā)酵乳、發(fā)酵乳飲料終產(chǎn)品的發(fā)酵感,并且?guī)硖烊坏目诟小J巩a(chǎn)品的耐熱性、香氣質(zhì)量高于國內(nèi)同類香精的水平。
酸奶香精底料是利用多種乳酸菌對脫脂奶粉進行發(fā)酵、分離而獲得的清涼的上層液;其中含有酸類、醇類、酮類、內(nèi)酯類、含硫化合物等多種香氣成分,是優(yōu)良的天然香精香料。
酸奶香精
與其他普通類調(diào)配型酸奶香精底料相對比,該底料使酸奶香氣濃郁、圓潤、回味悠長;并且具有豐厚的發(fā)酵味口感。經(jīng)過適當調(diào)香修飾之后配制成的酸奶香精,可廣泛應(yīng)用于冷飲、飲料、乳品、糖果等。
食品添加劑:VC25KG包裝,食品級VE粉,袋起訂, 山梨糖醇 、食品級司盤-80、60 、食品級甜蜜素 ,甜菊糖苷 1kg/袋,1袋起訂,藥用輔料吐溫80 500ML/瓶 食品級小蘇打、食品級碳酸氫鈉 、苯甲酸 苯甲酸鈉 薄荷腦,薄荷素油,丙二醇,單甘脂,冰醋酸、乳酸、海藻酸鈉,碳酸氫鈉,淀粉,微晶纖維素,木糖醇,甘油,氫氧化鈉、卡波姆,食用明膠、山梨酸鉀,構(gòu)櫞酸,預(yù)交化淀粉、食品級甘油、水溶性淀粉、可溶性淀粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂、膠體微晶纖維素XW-611、纖維素保質(zhì)期2年、食品添加劑硬脂酸鈣GB1886.102-2016、硬脂酸鉀GB31623-2014