壓力式濾油機 Pressure Type Oil Filtration Machine
工作原理說明:
循環開始,氣缸和空氣彈簧同時下行壓緊腔體,達到一定壓力后,氣動球閥打開,進油泵將油從油炸機輸送到過濾腔體內進行過濾,通過泵壓將干凈的油濾出暫存在罐體內,濾渣留存在濾紙上,出油泵將罐體內的干凈油輸送回到油炸機;一個循環結束時,吹掃閥開啟將油渣內的殘余油經風壓吹掃干凈,過濾腔打開,濾渣由卷紙裝備帶出,然后進行下一個循環。
三、設備主要參數:
項目Item | 參數Parameter | 單位Unit | 備注Remark |
外形尺寸(長x寬x高) Dimensions (L X W X H) | 2700x2000x2500 | mm |
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總功率 Total power | 6.0 | KW |
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電壓 Voltage | 380 | V | 交流,四線 |
頻率 Frequency | 50 | Hz |
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濾紙密度 Filter paper density | 1.0 | Um |
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流量 Maximum flow | 18 | ?/h |
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工作氣壓 Working air pressure | 0.6-0.8 | MPa |
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工作泵壓 Working pump pressure | ≤0.2 | MPa |
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工作介質溫度 Working medium temperature | <200 | ℃ |
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四、 設備性能特點:
1、本機采用閉式循環過濾,效率高,熱能損耗低,油溫變化小于2℃,且安全衛生;
2、濾材為一次性衛生級耐高溫無紡布,過濾密度為1μm,有效降低游離脂肪酸(FFA%)值;濾渣干燥,含油量小于2‰
3、操作簡單,PLC變頻控制,效率高,反應快,自動報警,安全可靠;
4、主要部件均采用進口或國內,設備運行平穩,無噪音;
5、本機與油炸設備同步運行,濾后的油品顏色與新油無明顯差異,保證食品的色、香、味及口感,提高食品品質;
五、 壓力式濾油機經濟效益分析 :
1、壓力式濾機油品耗費對比分析:(炸制裹粉產品為例)
炸制產品時,按 10 小時/天,每小時添加100 公斤油計算,則無濾油機的油炸設備為 1000 公斤/每天;
1)與無濾油機狀態對比
壓力式濾機油渣含油量小于 2‰,日均節省油 250 公斤左右,起酥油市場價格按 6.5 元/kg計算,日均節省油價格在 1600 元左右;另外,食用油更換時間延長 80%以上,節油率在 35%以上
2)與篩網式過濾機狀態對比
篩網式油渣含油率在 50%以上;壓力濾油機與之相比日均節油 200 公斤左右,起酥油市場價按 6.5 元/kg計算,日均節油 1300 元左右;另外,食用油整體更換時間延長 50%以上;整體節油率在 25%以上;
3、與傳統過濾機狀態對比
壓力式濾油機屬于在線運行,不增加人員成本,不產生額外工時,大大減少維修保養和清理時間;
經濟效益分析表(按10小時/天計算)
名稱 | 用油量(KG/) | 達到相同酸價值用時 | 節省油品 (KG) | 油品單價 (元/KG) | 節省金額 (元) | 產品品質 | 油溫變化/熱量損耗 |
無濾油機 | 1000 | 28小時 | 無 | 6.5 | 無 | 油質差,不符合食品安全衛生要求 | 無變化 |
篩網式濾油機 | >950 | 35小時 | <50 | 6.5 | <325 | 一段時間后附著黑色斑點,口感不統一,不符合食品衛生安全要求 | 油溫降低明顯/熱量損耗大 |
壓力濾油機 | <750 | 50小時 | >250 | 6.5 | >1625 | 顏色金黃,無明顯變化,口感統一,符合食品安全衛生要求 | 油溫降低小于2℃/熱量損耗小 |
五、 壓力式濾油機經濟效益分析 :
1、壓力式濾機油品耗費對比分析:(炸制裹粉產品為例)
炸制產品時,按 10 小時/天,每小時添加100 公斤油計算,則無濾油機的油炸設備為 1000 公斤/每天;
1)與無濾油機狀態對比
壓力式濾機油渣含油量小于 2‰,日均節省油 250 公斤左右,起酥油市場價格按 6.5 元/kg計算,日均節省油價格在 1600 元左右;另外,食用油更換時間延長 80%以上,節油率在 35%以上
2)與篩網式過濾機狀態對比
篩網式油渣含油率在 50%以上;壓力濾油機與之相比日均節油 200 公斤左右,起酥油市場價按 6.5 元/kg計算,日均節油 1300 元左右;另外,食用油整體更換時間延長 50%以上;整體節油率在 25%以上;
3、與傳統過濾機狀態對比
壓力式濾油機屬于在線運行,不增加人員成本,不產生額外工時,大大減少維修保養和清理時間;
經濟效益分析表(按10小時/天計算)
名稱 | 用油量(KG/) | 達到相同酸價值用時 | 節省油品 (KG) | 油品單價 (元/KG) | 節省金額 (元) | 產品品質 | 油溫變化/熱量損耗 |
無濾油機 | 1000 | 28小時 | 無 | 6.5 | 無 | 油質差,不符合食品安全衛生要求 | 無變化 |
篩網式濾油機 | >950 | 35小時 | <50 | 6.5 | <325 | 一段時間后附著黑色斑點,口感不統一,不符合食品衛生安全要求 | 油溫降低明顯/熱量損耗大 |
壓力濾油機 | <750 | 50小時 | >250 | 6.5 | >1625 | 顏色金黃,無明顯變化,口感統一,符合食品安全衛生要求 | 油溫降低小于2℃/熱量損耗小 |