產品名稱：吉士粉（食品）
CAS：無
標準：企標
天然/合成：合成
級別：食品級
含量：99%
外觀：白色粉狀
包裝：1.5KG/塑料袋 不可拆分
成份：玉米淀粉、面粉、食品添加劑（羥丙基淀粉、食用天然β-胡蘿卜素、食用香精、香蘭素）
理化屬性：天然吉士粉
類別：天然食品
行業：食品
領域：烘焙食品原料
下延產品：雞蛋仔
運用：用于制作香港雞蛋仔，外脆內軟，蛋香可口。
用法用量：1、準備好沙冰機（攪拌機），如果沒有攪拌機、人工攪拌也可以。使面漿均勻即可。 2、往攪拌機里加雞蛋一個，白糖100克，加入吉士粉300克，加入純凈水350克，再加食用調和油20克。 3、將所有物料高速攪拌2~3分鐘。 4、將雞蛋仔機器開機，溫度達到170~190度時，將面漿均勻倒入雞蛋仔烤爐機器（建議2~3秒內完成）溫度170~190度，時間約為3分30秒，產品出鍋后立即用電風扇吹幾十秒即可。

吉士粉（食品）

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