沙拉醬作為一種風味調節食品，不僅僅豐富我們的口感，對于食物里的維生素等各種營養素的吸收也是有提升作用的。沙拉醬是乳化了的油脂，不僅可以溶解維生素B、維生素C等水溶性維生素，更可以溶解維生素A、維生素D、維生素K、β-胡蘿卜素等脂溶性維生素，使食物中的營養素吸收加倍！

JPS沙拉醬乳化均質機主要設備有：罐體、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機或管線式高剪切乳化機組成。慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器內壁與物料不斷產生新的界面而不再留有任何死角。高速均質乳化器是由高速旋轉的葉輪與具有放射狀導流槽的定子而構成，經特殊設計的葉輪上下翼葉高速旋轉，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入，后經葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙，所以物料在被吸入與拋出過程中經過了強烈的剪切、擠壓、混合、噴射、高頻震蕩等一系列復雜的物理操作，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進行，使整個容器內的物料由上而下不斷循環進行混合、分散、均質、乳化。

JPS系列沙拉醬乳化均質機-成套真空均質乳化機所生產出的醬料通過合理的原料配比，以及JPS乳化系統的協同作用，*的操作工藝，使得做出的醬料口感光滑細膩、香味純正、保質期長。

無錫江科自動化技術有限公司是專業研發制造并銷售食品生產設備的企業。我們為國內外企業提供：沙拉醬生產設備、卡仕達醬料生產設備、西點醬生產設備、千島醬生產設備、奶酪醬生產設備、蛋糕油生產設備。乳化是我們的核心技術！