海帶烘干機 海產品烘干 海草 海藻干燥機

產品詳情

海帶烘干工藝

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，海帶是一種營養價值很高的食物，同時具有一定的藥用價值。含有3%-10%的碘等礦物質。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富。有粗纖維、無機鹽、胡羅卜素、鈣、鐵以及維生素B1。海帶有如此高的營養價值，不能*于沿海地區的居民購買使食用，還應該烘干成海帶干，可供遠地區的居民保存食用，那么在烘干海帶方面，應如何選擇海帶烘干機呢？

首先應選擇金凱海帶烘干機，性能好，功能強大，更好地保持海帶的營養價值。

海帶加工烘干工藝步驟：

1、鮮原料入庫：原料來自備案養殖基地；

2、燙煮：將海帶放入燙煮流水線90℃~99漬高溫燙煮；

3、鹽漬：燙煮冷卻后鈑鹽（鹽用量為鮮海帶的40%）

4、入庫：冷庫要求0℃~18℃

5、切斷：從冷庫中將原料取出，人工去掉表面鹽分加以切斷

6、清洗脫鹽：將預處理后的海帶清洗3遍，保證不存在任何異物，鹽分控制在0.2%含量以 下。

7、擺盤：將清洗好的海帶絲擺入網盤

8、烘干：

*階段，升溫階段：將裝好物料的托盤，平整的放入烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風。關閉箱門,箱內溫度加熱至50°，加熱1.5-3小時，看箱內有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內溫度會有所下降，繼續供熱。

第二階段。恒速干燥排潮階段：應分高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于60度，范圍55度~60度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應在3~3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度~60度，此段排潮可以適當打開進風閥門，適當關閉回風閥門，根據潮氣多少合理調整。

第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度70度~80度，前期不宜超過70度，后期不宜超過80度。

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空氣能熱泵烘干機的優點 

1、使用不受天氣限制：無論陰天雨天、白天還是黑夜，刮風下雪、全天候24小時運行。

2、節能省電：金凱熱泵烘干機使用電能工作。烘干運行費用只有燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%和電熱加熱設備的30%，比普通的干燥設備節能60%以上。投資費用回收快速。

3、烘干效果好、烘干均勻：烘干后的成品的色、香、味、個體形態非常好；有效成分更高；干燥后復水性好；烘干均勻，烘干房內沒有死角，不會出現某個角落物料不干現象。

4、設備占地面積?。?/strong>采用*的烘干房設計，無需像太陽晾曬等需要很大的占地面積，節省了很大的場地租金；只需要一塊面積不大的一塊平整的場地即可安排整套烘干設備。

5、智能運行，無需專人值守：采用獨資耗費大量人力物力開發出來的智能控制器，機組自動運行，無需人工翻動；不需要像燃煤燃柴鍋爐等需要專人看管。

6、安全：采用電氣分離技術，無觸電漏電、易燃著火等危險。

9、操作簡單，維護簡單：可編程的觸屏控制器，美觀、高檔；維護只需要定期的清洗換熱器（建議每個季度清洗一次）即可。