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微波殺菌在食品中的應用

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  • 公司名稱湖北敏銳工業微波設備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號
  • 所  在  地咸寧市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2020/5/27 17:03:47
  • 訪問次數1113
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   湖北敏銳工業微波設備有限公司是國內專業從事工業微波能系統設備的研制、開發、制造、銷售、服務為一體的現代化科技型企業,公 司生產的微波型整機設備做到系列化、多樣化、廣泛應用在食品、醫藥、化工等多個領域的物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、脫腥、 膨化、殺青、萃取等。
      公司擁有一批微波技術專家、高級工程師為研究主體、負責微波爐技術應用的設計、開發,特別是非標產品的設計開發,具有雄厚的實 力和技術保障。       
      公司原則:追求技術*,微波設備整體應用強調的是微波技術設計,根據微波技術原理,使微波能量的輻射效率提高20%,使微波電 磁波的E面極化和H面充分相結合。使溫度均勻性達到95%以上,并且解決了微波整機設備不能長時間工作的難題,技術人員深入應用等一線, 掌握各種物料特性,針對性的設計,使微波設備得到可靠保證。
      公司追求設備的標準:美觀、耐用性,公司擁有精良的加工設備和技術,充分應用數控技術來完成部件的制作,研發的“敏銳”品牌 2450MHz、915 MHz微波能應用設備嚴格照GMP、FDA標準制造、各項技術指標達國內*水平。公司結合微波原理方法設計和微波網絡分析檢測系統使微波源及設備達到良好的匹配。設備設計制造*按GMD標準進行。產品外觀向民用產品的標準看齊、*人性化、觀賞性。在電器元件的配置上,堅持高配置、選擇標準,確保設備的使用壽命。Z終產品特點,自動化程度高、環境適應性強、操作簡單。微波 泄漏指標低于1MW/平分厘米,與歐美標準接軌。       
      公司生產的微波設備在陶瓷、食品、建材、化工、醫藥、橡膠、紙制品、耐火材料、農副產品、皮革、紡織行業得到廣泛應用。公司座落在美麗的桂花之鄉,便捷的交通、豐富的江南資源,均提供客戶良好的采購環境,公司熱忱歡迎廣大客戶來電咨詢、來廠考察洽談。

微波設備,微波干燥殺菌設備,微波食品殺菌設備,微波烘干設備,微波熟化設備
材質 不銹鋼板 產品外觀 其他
柜門 其他 控制方式 其他
溫度 低溫 產地 國產
產品大小 大型 產品新舊 全新
結構類型 其他 滅菌方式 輻射滅菌法
自動化程度 全自動
微波是頻率從300 MHz~300 GMHz的電磁波。微波與物料直接相互作用,將超高頻電磁波轉化為熱能的過程。微波殺菌是微波熱效應和生物效應共同作用的結果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,生長發育受阻礙死亡。從生化角度分析,細菌正常生長和繁殖的核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)是若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子
微波殺菌在食品中的應用 產品信息

微波殺菌在食品工業中的應用

  1、在液體食品中的應用

  微波殺菌現在已經廣泛應用于液體食品,如乳制品、果蔬汁飲料、啤酒、調味品等。液體食品容易發生霉變和細菌含量超標現象,微波殺菌具有溫度低、速度快的特點,既能殺滅飲料中的各種細菌,又能防止其貯藏過程中的霉變。

  利用微波對牛奶進行殺菌消毒處理,鮮奶在82℃左右處理數秒鐘后,雜菌和大腸桿菌可*達到衛生標準要求,并能保持牛奶的營養成分和原有風味。

  用微波對黃酒、醬油等調味品進行殺菌,不僅殺菌效果好,而且成本低于常規殺菌方法。有研究者對啤酒采用中高功率殺菌后,菌落總數小于14個/mL,大腸菌群未檢出,符合國標GB4927-85的要求。微波還可以對高粘度液體食品進行殺菌處理。

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