甘露聚糖肽膜濃縮 提取乳清設備

　　膜分離技術是一種節能技術，膜分離過程是在壓力驅動下，在常溫下進行分離，適合于對熱敏感物質。膜分離設備適用分離的范圍廣，從微粒級到微生物菌體都有其用武之地，關鍵在于選擇不同的膜類型。膜分離設備以壓力差作為驅動力，因此采用裝置簡單，操作方便。

　　甘露聚糖肽膜濃縮 提取乳清設備

　　應用方向：

　　生產果蔬汁

　　在果蔬汁生產中，微濾、超濾技術用于澄清過濾，納濾、反滲透技術用于濃縮。用超濾法澄清果汁時，細菌將與濾渣一起被膜截留，不必加熱就可除去混入果汁中的細菌。利用反滲透技術濃縮果蔬汁，可以提高果汁成份的穩定性、減少體積以便運輸，并能除去不良物質，改善果蔬汁風味。例如：果蔬汁中的芳香成份在蒸發濃縮過程中幾乎全部失去，冷凍脫水法也只能保留大約8%，而用反滲透技術則能保留30-60%。

　　用于乳品工業

　　反滲透、超濾技術主要用于乳清蛋白的回收和牛乳的濃縮。與其他方法相比，利用膜分離技術加工乳品，可以降低能耗，提高產品質量。將反滲透技術用于稀牛奶的濃縮，可生產出品質令人滿意的奶酪及甜酸奶。用反滲透技術除去乳牛清中的微量青霉素，大大延長了乳制品的保質期。當采用超濾法濃縮乳清蛋白時，還可同時除去乳糖、灰分等。

　　生產酒類

　　利用超濾技術，可以除去酒及酒*料中殘存的酵母菌、雜菌及膠體物質等，可以改善酒的澄清度，延長保存期，還能使生酒具有熟成味，縮短老熟期。經超濾處理后，酒的風味有所改善，變得清爽可口，而又醇香延綿。此法還可避免酒的熱殺菌易引起的混濁成分的析出，簡化過濾設備。所處理的酒類有葡萄酒、威士忌、燒酒、清酒、黃酒等。

　　生啤酒的口味雖優于熟啤酒，但不能*保存，給運輸及銷售等帶來一定的困難。采用超濾技術進行啤酒的精濾和無菌過濾，可以使生啤酒不經低溫加熱滅菌而能*保存。

　　用于豆制品工業

　　膜技術在豆制品工業中的主要應用是分離和回收蛋白質。生產豆乳時產生的大豆乳清，通常方法只能從中提取60%的蛋白質，利用超濾法濃縮殘留蛋白質，能夠增加20～30%的豆腐收得率。采用超濾法還可以在濃縮蛋白的同時，去除產生豆膻味和影響豆乳穩定性的低分子物質，提高豆乳質量。

　　豆制品工業中的乳清處理，對防止水體污染意義重大。大豆乳清中含有多種低分子蛋白質、多糖類、肽、少糖類等物質，采用超濾法可以從大豆乳清中回收濃縮大豆蛋白，以滿足人類和畜牧業的需求。此外，還可獲得β-淀粉酶產品。

　　利用膜技術還可以獲得大豆異黃酮、大豆寡糖、大豆分離蛋白、寡肽、免疫球蛋白、竹葉黃酮等功能食品的功能配料。

　　用于調味品工業

　　在制醬工廠排出的廢水中，80%以上BOD主要來自大豆的蒸煮汁。利用超濾法對大豆煮汁進行分階段處理，其透過液可作為生產用水回收，濃縮液可用作生產原料。

　　操作步驟：

　　1、使用設備前，應檢查所使用管路閥門，保證管路運行通暢。

　　2、開啟電源開關，輔泵排氣，啟動輔泵。

　　3、*打開截止閥，變頻器頻率調至25Hz左右，主泵排氣，開主泵，待運行穩定后，順時針旋轉慢調截止閥至流速40L/h，變頻器頻率調至30 Hz左右。

　　4、微調頻率，使進膜壓力達到所需值。

　　5、關機時，依次關閉主泵，輔泵，將頻率調至25Hz左右。

　　6、使用完畢，及時用水進行膜清洗。必要時嚴格按照說明書進行酸洗和堿洗，清洗后液體應呈中性。

　　產品特點：

　　1、處理過程為單純物理過程，無任何相變。設備操作溫度低，避免了傳統工藝的弊端。

　　2、系統采用膜分離技術，工藝簡單，運行穩定可靠，處理效率高。

　　3、可以對生產廢水中的有用物質進行提純回用，實現經濟、環保雙贏。

　　4、設備投資少，運行費用低。

　　德蘭梅勒根據設備的處理要求定制性價比高的工藝包，對整個設備進行分析和合理的設計，使設備的設計、制造、生產、監控各工藝環節得到有效控制，以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢的雙結合，從而為客戶提供既專業又完善的流體分離純化的工藝包設計。

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