一、技術參數 總功率： 82 KW 生產能力： 160 kg/次 重量： 4000kg 刀轉速： 750 1500 3000 4000 rpm 鍋轉速： 8/12 rpm 出料盤轉：80 rpm 外形尺寸： 2835×1885×1890 mm 二、性能簡介 本機器為高速斬拌機，刀線速度為115.6m/s，斬拌刀帶有反正攪拌功能，且刀尖與轉鍋間隙可調，能保證在使用過程中與轉鍋底部間隙始終保持一致，使其所斬切的物料細膩均勻，*減少了筋腱筋膜的連帶現象，液壓站帶有液壓鎖，可防止由于液壓站的損壞而出現開關蓋、提升、出料在運動過程中突然加速下落傷人的事件。 本機器帶有測溫裝置，能及時監控在物料加工過程中的溫升情況，刀速出廠設置為五段速，反轉450rpm，正傳750 1500 3000 4000rpm，客戶也可按所加工物料和工藝的不同來設定各擋位轉速，低450rpm4000rpm。 本機器軸承為SKF*軸承，多級多結構密封，使軸承在運轉過程中密封良好，軸承壽命大幅度提高。 三、本機特點 1、本機器是參照德國機型設計，整機布局合理，占地空間小，鍋沿到地面距離底，加料、出料方便省力。 2、本機器整體為SUS304優質不銹鋼材料，架體上平面為傾斜設計，轉鍋底部有放水口，無衛生死角，清洗不存污水，符合HACCP衛生標準。 3、轉鍋為鑄造不銹鋼，與減速機直聯，在使用過程中不存在軸承損壞問題，鍋內圓弧與出料盤圓弧一致，保證鍋內物料*刮凈。 4、刀軸箱為鑄造而成，經自然時效后由數控加工中心加工，軸承位同軸度高，產品質量穩定，不會在使用過程中產生變形。 5、刀軸箱與轉鍋位置合理，在生產過程中物料不泄露，后蓋打開后，蓋內物料不回流到轉鍋外。 6、本機器所配為特殊材料，刃部鋒利，刀尖與鍋底間隙可調，動平衡調整方便，且具有鎖軸裝置，裝卸方便快捷。 7、本機器開關前后蓋、提升加料、出料的動作都由液壓站完成，且各動作之間都有互鎖，不會發生誤操作。 四、適用范圍 本機器適用于各種肉類的斬切加工，是做肉糜類產品的*設備，還可以用作蔬菜、姜、木耳等的切割加工。
河北誠業智能科技股份有限公司（股票代碼：838358）成立于2007年，公司位于河北省石家莊經濟技術開發區，專業從事食品機械研發、制造及非標自動化設備研發等業務。 公司產品廣泛應用于肉類食品、面食類食品及速凍調理食品加工行業。主要產品有三維立體凍肉切丁機、高速斬拌機、熏蒸爐、真空制冷滾揉機、真空和面機、鮮濕面生產線、燒麥機、蔬菜加工設備等。主要產品已通過歐盟CE認證，并遠銷歐洲、澳洲、美洲、非洲、中東及東南亞地區。 公司致力于走科技發展路線，是*，擁有多項國家技術。公司自主研發了*臺三維立體凍肉切丁機，打破了國外設備在此領域的壟斷。通過多年的持續科技研發及市場開拓，目前已奠定國內三維立體切割領域的地位。根據細分市場研究，公司將食品切割類設備打造為產品，突出企業在專業細分領域的技術優勢。同時，通過產學研校企聯合模式，引進中國農業大學食品科學與營養工程學院教授博士工作站，以食品工藝技術轉化為切入點，向食品產業鏈延伸。 誠業人堅持“誠信為本、*”的經營理念，秉承“精準求實、創業創新、自強不息、創業不止”的價值觀，為打造的科技型智能化企業而奮斗。
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