丙酮酸鈉

丙酮酸鈉

英文名：Sodium pyruvate
CAS：113-24-6
分子式：C3H3O3-.Na+
分子量：110.04?
溶點: 220 to 230 °C
密度: 1,718 g/cm³ (20 °C)
存儲條件: ambient

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