甘油作為三元醇參與酯化,可應用到下列產品的生產: 三乙酸甘油酯、松香甘油酯、醇酸樹脂、酚醛樹脂、聚酯、聚醚、等。

甘油可用作聚氨酯硬泡的發泡起始劑。

甘油可用于生產環氧氯丙烷;可用于牙膏、化妝品、卷煙中作潤濕劑;可用于生產防凍液;代替硅油用于隔膜壓力表表盤填充;可用作特定環境下的導熱油。

甘油可在在造紙工業中作玻璃紙和涂布加工紙生產時的塑化劑。

醫藥行業中,甘油可用于生產開塞露、碘甘油;可參與合成8-羥基喹啉等醫藥中間體。