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   [產品名稱]:八角提取物 
　[英文名稱]:StarAniseFruitExtract 
　[原料別名]:茴香、八角茴香、大料和大茴香 
　[產品來源]:為木蘭科（Magnoliaceae）植物八角茴香的果實。 
　[原料形態]:蓇葖果長1～2cm，寬0.3～0.5cm，高0.6～1cm；外表面紅棕色，有不規則皺紋，頂端呈鳥喙狀，上側多開裂；內表面淡棕色，平滑，有光澤；質硬而脆。果梗長3～4cm，連于果實基部 ，彎曲，常脫落。每個蓇葖果含種子1粒，扁卵圓形，長約6mm，紅棕色或黃棕色，光亮， 有種臍；胚乳白色，富油性。
　[原料分布]:生長于陰濕、土壤疏松的山地。藥材產于廣東、廣西、云南、海南。 
　[化學成分]:含揮發油、脂肪油、蛋白質、樹脂等。油中含 （anethole）、黃樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone)水芹烯等。還可以提取莽草酸（ShikimicAcid），是制取抗流感 達菲的主要原料。 
　[保存方法]通風干燥，陰涼防蛀，避強光。