高速乳化罐
產品說明:
高速乳化罐簡介
功能:連續式乳化罐的使用功能是將一種或多種物料(水溶性固相、液相或膠狀物等)溶于另一種液相,并使其水合成為相對穩定的乳化液。
原理:離心式高速乳化頭在工作時可產生巨大的旋轉吸力,將轉子正上方的物料旋轉著吸下,然后高速拋向定子,經過轉定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后,物料匯集至出口而噴出。同時罐底防渦流擋板將旋轉力轉化為上下翻騰力,從而使罐內物料混合均勻,防止粉料在液面堆積聚團,而達到水合乳化的目的。
用途:乳化罐的用途非常廣泛,可用于食用油類、粉類、糖類等原輔料的乳化混合。尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等
產品優點
乳化速度迅速,*是乳制品廠*的乳化設備!
采用優質不銹鋼制造,360度清洗頭,聚胺脂發泡工藝保溫,有開啟式和封閉式等多種結構。 采用*生產的高剪切攪拌頭,工作時高速剪切物料,同時產生*的湍流,能將穩定劑如CMC、明膠、卡拉膠等冷水(25攝氏度)化成均勻的膠體。 在生產超高溫滅菌奶、凝固型(攪拌型)酸奶、調配型酸奶時,是融角穩定劑以及標準化所需的奶油的強有力的工具。可實現冷配料,顯著的提高生產效率、降低能耗。 特別是生產調配酸奶溶穩定劑和加酸化時,適用本設備的高剪切和強烈攪拌,可令配料快速加酸酸化,節約能源、避免酪蛋白沉淀。
高速攪拌罐技術參數
300L 1750r/min 7.5KW 1130*770 φ40 φ50 |
500L 1750r/min 7.5KW 1380*1020 φ40 φ50 |
1000L 1750r/min 7.5KW 1510*1150 φ40 φ50 |
1500L 1750r/min 7.5KW 1610*1250 φ40 φ50 |
2000L 1750r/min 7.5KW 1810*1450 φ40 φ50 |