環狀糊精生產廠家 環狀糊精廠家 環狀糊精價格
β-環狀糊精品名:β-環狀糊精、環麥芽七糖、環七糊精
β-環狀糊精英文名稱:β-cyclodextrin、β-CD
β-環狀糊精分子式: C42H70O35.xH2O
產品性狀
β-環狀糊精顏色和性質:β-環狀糊精為白色或幾乎白色的結晶固體或結晶性粉末;無臭,略有甜味;β-環狀糊精溶于水,難溶于甲醇、乙醇、丙酮等;β-環狀糊精在堿性水溶液中穩定,遇酸則緩慢水解,其碘絡合物呈黃色;結晶呈板狀;
產品用途
食品中的應用:
飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒*料、咖啡、可可、粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
焙烤食品:面包、蛋糕等。
此外,還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料。