鄭州裕和食品添加劑有限公司是一家專業從事食品添加劑，生產、銷售、與批發的企業，公司主要銷售，甜味劑、增稠劑、防腐劑、劑、酸味調節劑、漂白劑、穩定劑、食用色素、營養強化劑、乳化劑，抗結劑、酶制劑、維生素類等綠色環保型產品。公司經過近幾年的創新發展，目前主導產品甜味劑、增稠劑銷售規模在全國搖搖。產品各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區。 本公司歷來重視經營管理工作的標準化建設，并取得了不凡的成績。在全國同行業中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMO IP認證。標準化的管理、標準化的經營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯，公司先后榮獲““全國食品行業秀企業”、“全國食品安全示范單位”、“全國發酵行業循環經濟試點企業”、“中國”、“河南”、“河南省產品”、“新產品”等殊榮。 我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲 品質，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求，為大家提供質的產品和稱心的服務，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
| 產地 | 國產 | 規格 | 25*1 |
|---|---|---|---|
| 級別 | 食品級 | 證書 | 其他 |
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冰淇淋乳化穩定劑使用卡拉膠和其他水溶性食用膠體及穩定劑復配而成的。
它集乳化、穩定功能于一體，可使脂肪和其它固形物分布均勻，防止乳漿離析和水晶的形成，使冰淇淋的組織細膩，結構良好，滑潤適口和抗融化，從而使冰淇淋的生產過程更加簡單合理，操作方便，有利于質量的控制，大大縮短了老化過程中微生物的繁殖，提高產品品質，降低生產成本，增強產品的竟爭力
*單獨溶解法：把乳化穩定劑和砂糖以1:5的比例混合均勻，加入一定量的水，用高 速攪拌機攪拌均勻后倒入配料罐中。
*逐步溶解法：把乳化穩定劑和砂糖以1:5的比例干混合均勻，徐徐地，均勻撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中，同時緩慢攪拌，直至*溶解。
* 分散法：把乳化穩定劑慢慢撒入液態 中，攪拌分散后倒入配料缸中與其它料一起混合。
配料完成后，75-80℃巴氏殺菌，均質(壓力180kg/cm2),冷卻，乳化 (2-4℃,3小時)，凝凍(膨脹率控制在90-)，速凍，入庫。
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