【產品名稱】人參皂苷Rg1
【英 文】Ginsenoside-Rg1
【別 名】人參皂甙Rg1
【提取來源】五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。
【規 格】98%
【分 子 式】C42H72O14
【分 子 量】801.01
【檢測方法】HPLC。
【理化性質】白色粉末。易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于苯。
【存儲條件】2-8°C，低溫干燥處保存;倉庫內溫度不超過37℃;應該與氧化劑和食用化學品分開放置并且遠離火種。
【保 質 期】24個月
【原料簡介】人參根據產地可分為吉林參、遼參、高麗參、日本人參等。吉林參即產于吉林省的人參。吉林是中國人參的主要產區，因其地理環境*，有陰涼濕潤的氣候條件，肥沃的腐殖質土層及散射的陽光。遼參是產于遼寧省的人參，其中產于丹東市的寬甸柱參和石柱參（分別以地區命名）為佳。而石柱參的特點是體長皮老、紋深，有珍珠點，其有效成分要高于園參。朝鮮人參又稱為高麗參、別直參。依加工方法的不同，商品參又有朝鮮紅參與朝鮮白參之不同，而以紅者為佳。日本人參又叫東洋參，是用中國東北原產地的人參種子在日本裁培而成的人參。因其加工方法不同，有白參、紅參之分。
人參根據加工方法的不同可分為紅參、邊條紅參、白糖參、生曬參、白干參、掐皮參、大力參等。紅參是由園參剪去支根及須根，洗刷干凈，蒸2~3小時，至參根呈黃色，皮呈半透明狀再烘干或曬干而成。邊條紅參也是紅參的一種，一般以身長徑圓根莖和支根較長為特點。白糖參也叫糖參，顧名思義即用糖汁浸透的人參。其原料大多以漿不足、體形欠佳的鮮參為主。生曬參即用新鮮人參洗刷干凈后曬一天，再用硫磺熏制烘干而成。由于其加工方法不同，有全須生曬參和去須生曬參之異。白干參是用新鮮的人參主根通過洗刷、刮皮的處理后干燥而成的。上端可看見淺縱紋及支根的痕跡。掐皮參指用鮮參的整個根部在沸水中浸煮片刻后，去除粗皮，在其周圍扎上小孔，將其浸泡于糖液中，再撈出晾曬至干，用手在表皮掐出皺紋，再晾曬干燥而成。大力參是鮮參的主根經過洗刷后，置于沸水中浸煮片刻，取出曬干或烘干而成。
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