【產品名稱】表沒食子兒茶素

【英       文】(-)-epigallocatechin

【別       名】EGC、綠茶兒茶酚

【提取來源】從茶葉等天然植物中提取出來的一種多酚化合物。

【規      格】98%

【分 子 式】C15H14O7

【分 子 量】306.267

【檢測方法】HPLC

【理化性質】白色粉末，熔點 208-210℃；密 度：1.695 g/cm3。

【存儲條件】本品應密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。

【保 質  期】24個月

【原料簡介】

    表沒食子兒茶素是一種有機物，化學式為C15H14O7，為白色粉末，是一種多酚化合物，天然存在于山茶科植物茶的干葉中，是綠茶提取物中生理活性物質的主體。用于分析含量鑒定/測定，藥理活性篩選。

    綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國生產綠茶的產地極為廣泛，包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建。

    綠茶是不發酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發酵類茶等所不及。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。。