在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性、不破壞營養成分和低溫殺菌等點，呈現出明顯的*。上海口福食品總廠選用2450兆赫微波，對袋包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理，細菌殺滅率在95%以上。

主要技術參數：

1產品型號：PZ-40HT

2電源輸入： 三相五線380±10% , 50Hz±1%

3額定輸入視在功率：≤60KVA

4輸出微波功率：≥40KW（功率可調）

5設備外型尺寸（長×寬×高）約：13600×1140×1800 mm

6進出料口高度：60mm

7傳送帶寬度：650mm

8傳送速度：0.5~5m/min

9烘干提水效率： 每小時 40 公斤

10每小時殺菌處理： 380kg-550kg 

11控制：普通按鍵式，也可另加紅外控溫、PLC編程控制裝置

12微波泄漏：符合國家GB10436-89標準（國標≤5mw/cm²）

符合國家GB16798-1997 食品機械安全衛生標準

13工作環境：－5~40℃，相對濕度≤80%

周圍無腐蝕性氣體，導電粉塵和爆炸性氣體