苦瓜多肽-苦瓜粉-苦瓜甙
【中文名稱】苦瓜甙 苦瓜素 苦瓜提取物
【英文名稱】Charantin，Bitter Melon P.E
【提取來源】為葫蘆科植物苦瓜Momordica charantia L的果實。
【化學成分】苦瓜甙
【規格含量】苦瓜甙≥10%（UV） 10：1
【產品性狀】棕黃色精細粉末。氣微，味淡。
【應用領域】食品添加劑，保健品，化妝品。可按客戶具體要求生產。
【包裝說明】雙層塑料袋外加紙板桶（25公斤/桶）
英文：Bitter gourd/Bitter melon/balsam pear
別名：涼瓜。由于以前的人不允許用味覺當名字，所以稱為涼瓜。
1、一年生草本植物，開黃花。果實長圓形或卵圓形，兩頭尖，表面有許多瘤狀突起，熟時橘黃色，略有苦味，可做蔬菜。 2、這種植物的果實。有的地區叫癩瓜。 原產亞洲熱帶地區，廣泛分布于熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本以及東南亞地區栽培歷史久遠，中國栽培歷史約600年。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大眾的喜愛，這不單 因為它的口味特殊苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅稱。 五月下種，生苗牽藤，莖葉卷須，都像葡萄卻小，七、八月開黃色的小花，花有五瓣是圓的，結青色的瓜，約長四、五寸。皮上有細齒，也像荔枝皮的形狀，瓜熟時色黃而自裂，里面有線瓤裹著黑子，瓤食之味道甘美。
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