肉制品護色劑廠家 肉制品護色劑生產廠家 肉制品護色劑價格

產品詳情

肉制品護色劑使用范圍：主要用于各種肉制品的加工、包括豬、牛、羊、馬、驢、各種動物肉的醬、鹵、燒、熏、煮、也可用于灌制品加工。

產品作用：使用本產品能使肉制品色澤鮮艷光亮，增香，保鮮、保水、保油、肉制品在正常溫度下可放5－7天，不退色，不變黑，回鍋效果好，能使肉制品質地細嫩富有彈性，縮短加工時間，能提高肥肉的利用率和提高產量的5左右。

使用方法：將本品用水溶解后，倒入湯鍋中，每公斤原料肉可用本品5克，每袋可加工肉100公斤－120公斤。

產品用量：每公斤原料肉可用本品5克 每袋可加工肉100公斤-120公斤 也可根據不同產品 適量添加。

產品簡介：本品是由磷酸鹽、蛋白質、維生素等多種原料經特定工藝精制而成的一種品質優良營養型肉制品發色護色嫩肉劑，對穩定天然色素，防腐抗氧化、改善肉制品色、味型。調節PH值防止蛋白與脂肪分離，改善組織結構，使產品多汁，肥肉利用率可達40％以上。肉質細嫩，富有彈性，熟爛快。產品產量可提高7％以上，調味增鮮使產品味道更美，具有強化營養，降低膽固醇等功效.天然護色、防腐、抗氧化、保水、保油、增香、增重、嫩肉、乳化改善肉制品，色、香、味等。