甜菜紅色素廠家 甜菜紅色素生產廠家 甜菜紅色素價格

甜菜色素(betalaine)是以天然植物食用紅甜菜(紫菜頭) 為原料，以水為溶劑提取得到的天然色素。甜菜紅素中主要成分為甜菜紅苷，占紅色素的75%~95%，有時也有游離的甜菜紅素。甜菜色素還含有甜菜黃素、異甜菜苷、紅苷等成分。前甜菜甜菜紅苷是一種吡啶衍生物。甜菜色素易溶于水，不溶于油脂。

品名：甜菜 紅色素

簡介：甜菜紅 是從屬黎科甜菜屬 紅甜菜 (Beta vulgaris L. Var. rabra)的塊根中提取的天然產物。主要成分是甜菜紅苷。

應用推薦：可廣泛應用于飲料、食品、醫藥及化妝品等領域。在食品工業領域中多用于果味水、果汁、糖果、糕點、罐頭、酸奶等產品中。

 甜菜色素是存在于食用紅甜菜 中的天然植物色素，由紅色的甜菜紅 素和黃色的甜菜 黃素所組成。甜菜紅素中主要成分為甜菜紅苷，占紅色素的75～95%，其余為黃色的甜菜黃素，異甜菜苷、前甜菜紅苷、異前甜菜苷以及甜菜色素的降解產物 等。甜菜黃素包括甜菜黃素I和甜菜黃素II。是一種吡啶 衍生物。