乳酸粉廠家 乳酸粉生產廠家 乳酸粉價格

一、產品簡介

品名；乳酸

包裝：塑料桶

規格：25KG

儲存：陰涼、干燥、通風常溫的環境下保存

CAS號：50-21-5

二、物化性質：　

純品為無色液體，工業品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。能與水、乙醇、甘油混溶，不溶于氯仿。

三、乳酸在食品行業的用途 

1)乳酸有很強的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調節pH值、抑菌、延長保質期、調味、保持食品色澤、提高產品質量等作用；

2)調味料方面，乳酸*的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調味品中加入一定量的乳酸，可保持產品中的微生物的穩定性、安全性，同時使口味更加溫和；

3)由于乳酸的酸味溫和適中，還可作為精心調配的軟飲料和果汁的酸味劑；

4)在釀造啤酒時，加入適量乳酸既能調整pH值促進糖化，有利于酵母發酵，提高啤酒質量，又能增加啤酒風味，延長保質期。

四、包裝： 

牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據客戶需要包裝。