醫藥級三氯蔗糖1kg 符合藥典備案現貨輔料

醫藥級三氯蔗糖1kg 符合藥典備案現貨輔料

三氯蔗糖

藥用輔料三氯蔗糖

中文名稱：三氯蔗糖 　　

中文別名:蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

化學名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。

甜度：600-650倍 　

分子式：C12H19Cl3O8 　　

分子量：397.64 　　

三氯蔗糖CAS號: 56038-13-2 　

性狀：是一種白色粉末狀產品，極易溶于水、乙醇和甲醇。

【質量標準】CP2020

【貯藏】密封保存

三氯蔗糖作為一種健康甜味劑，可供糖尿病患者使用，是傳統葡萄糖、果糖和蔗糖的理想代替品，對其生產和應用進行研究具有重要意義。

三氯蔗糖物理化學特性

?三氯蔗糖稱為蔗糖素，利用蔗糖制作無熱量高倍甜味劑物質，呈現出白色粉末狀，具有無臭無吸濕性等特征，物質熱穩定性較高，極易溶于水，能溶于乙醇以及甲醇等有機溶劑。

?在室溫 28 ℃的情況下溶解度為28.2 g。在光環境、熱環境和 pH 值變化情況下的穩定性較高。

?三氯蔗糖的甜度是蔗糖的 600 ～ 800 倍，甜味基本接近蔗糖，不會導致食用者齲齒。

?水溶液澄清透明，水溶液pH為5，穩定性較高，儲存1a以上并不會出現化學變化。結晶體在儲存4a左右也不會出現化學變化，高溫條件不會改變甜度。