干酪素噴霧烘干機設備介紹:
用噴霧的方法將物料噴成霧滴分散在熱空氣中,物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸,使水分迅速蒸發,達到干燥目的。采用這種干燥方法,可以省去濃縮、過濾、粉碎等單元操作獲得粉粒狀產品。

(1)干燥速度快,料液經霧化后表面積大大增加,在熱風氣流中,瞬間就可蒸發95%-98%的水份,完成干燥時間僅需數秒鐘,特別適用于熱敏性物料的干燥。
(2)產品品質好。噴霧干燥使用的溫度范圍廣(80~300℃),即使采用高溫熱風,由于熱交換主要用于蒸發物料水分,故出口溫度仍不會很高,干燥產品品質較好,不易發生蛋白質變性、維生素損失、氧化等缺陷。因此,特別適合于易分解、變性的熱敏性食品加工。同時,由于干燥過程在熱空氣中完成,產品基本能保持與霧滴相近似的空心顆粒或疏松團粒,具有良好的分散性、流動性和融解性。
(3)工藝簡單、控制方便。料液中水的質量分數通常為40%~60%,有些特殊料液水的質量分數高達90%,也可不經過濃縮,一次干燥直接獲得粉末狀或微細顆粒狀產品,可省去一些蒸發、結晶、分離、粉碎及篩選等工藝過程,簡化了生產工藝流程。通過改變原料的濃度、熱風溫度、噴霧條件等,可獲得不同水分和粒度產品,易于操作,控制方便。由于噴霧干燥在全封閉的干燥塔中進行,干燥室具有一定負壓,因而既保證了衛生條件又避免了粉塵飛揚。
(4)生產率高。噴霧干燥能適應于大規模生產,物料可連續進料、連續排料,結合冷卻器和風力輸送,組成連續的生產作業線,操作人員少、勞動強度低。
適應物料
化學工業: 氟化鈉(鉀)、堿性染料顏料、染料中間體、復合肥、甲醛硅酸、催化劑、硫酸劑、氨基酸、白炭黑等。
塑料樹脂:AB,ABS乳液、尿醛樹脂、酚醛樹脂、密膠(脲)甲醛樹脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。
食品工業:富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、獵血粉、蛋清(黃)等。
食物及植物:燕麥、雞汁、咖啡、速溶茶、調味香料肉、蛋白質、大豆、花生蛋白質、水解物等。
糖類: 玉米漿、玉米淀粉、葡萄糖、果膠、麥芽糖、山梨酸鉀等。
陶瓷:氧化鋁、瓷磚材料、氧化鎂、等。
技術規格
型號 項目/參數 | 5 | 25 | 50 | 150 | 200-2000 |
入口溫度 | 140-350 自控 | ||||
出口溫度 | 80-90 | ||||
水份*大蒸發量(kg/h) | 5 | 25 | 50 | 150 | 200-2000 |
離心噴霧頭傳動形式 | 壓縮空氣傳動 | 機械傳動 | |||
*高轉速(r.p.m) | 25000 | 18000 | 18000 | 15000 | 8000-15000 |
噴霧盤直徑(mm) | 50 | 120 | 120 | 150 | 180-240 |
熱源 | 電 | 蒸氣+電 | 蒸氣+電,燃油、煤氣、熱風爐 | ||
電加熱*大功率(kw) | 9 | 36 | 72 | 99 | |
外形尺寸(長×寬×高)(m) | 1.8×0.93×2.2 | 3×2.7×4.26 | 3.5×3.5×4.8 | 5.5×4×7 | 按實際情況確定 |
干粉回收(%) | ≥95 |
注:水份蒸發量與物料的特性及熱進風、出口溫度相關。當出口溫度為90oC,其水份蒸發曲線見上圖(供選型參考),隨著產品不斷更新,有關參數變更,恕不預先通知。