一、可傾式蒸煮鍋分類
1、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋
2、按結構形式分為:可傾式電加熱蒸煮鍋、立式蒸煮鍋
二、可傾式蒸煮鍋特性
可傾式蒸煮鍋以一定的蒸汽為熱源,設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均 勻、加熱時間短且溫度容易控制;屬于全封閉式無泄漏設備,鍋體內外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛生 要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便。
三、可傾式蒸煮鍋技術性能
1、全封閉式無泄漏設備。
2、可傾式蒸煮鍋主要由鍋體和支架或可傾架,法蘭蓋、提升裝置組成;鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結構形式中間夾層通入蒸汽加熱,上封頭與筒體之間法蘭連接,可旋轉開蓋,內可按要求配置蒸煮藍。
3、主要容積:100L 200L 300L 400L 500L 600L 1000L 。