一、臥式殺菌鍋1200型結構
臥式殺菌鍋 臥式單鍋殺菌釜由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
二、臥式殺菌鍋1200型用途
臥式殺菌鍋適用于罐頭類產品、飲料、牛奶、鹵制品等產品馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產品進行高溫殺菌處理,以達到保質期內“商品無菌”的要求。
三 、臥式殺菌鍋1200型工作原理
臥式殺菌鍋基本工作原理:采用高溫,高壓熱水的原理,作多種食品的高溫,快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時殺菌效果,穩定產品品質,臥式高溫蒸汽殺菌鍋廣泛應用于食品、飲料、罐頭、肉類等行業的殺菌。