FD-603.西藏蟲草 人參海參凍干燥機干燥設備
蟲草作為滋補品的代表,備受G人青睞。專注凍干產業多年的駿德公司,不僅在蟲草的質量上孜孜以求,而且運用*技術理念,成功研發超臨界低溫凍干蟲草,行業發展。凍干技術將成蟲草加工業發展的新趨勢。
低溫凍干技術掀起了蟲草加工新一輪技術革命。傳統蟲草多為初級加工,各項加工環節都可能影響到產品的質量。新鮮蟲草出土后用刷子刷掉泥土,很容易造成蟲草折斷,為此業內很多人都會使用粘膠,或者插入牙簽等進行拼湊,這樣需要二十多道工序才能到消費者手中。傳統方式中,將蟲草長時間的晾曬使其內外失去水分而至干燥,整個加工過程又相對比較耗時,終使蟲草失去原有的形態和色澤,更重要的是相當部分的營養物質為此流失。
相對曬干蟲草而言,凍干技術優勢有幾個方面:主先,在產區直接運用技術Z大限度保留蟲草的營養物質,保留其原有的形態和色澤。其次,在零下30-50攝氏度低溫、真空狀態下利用升華原理使預先凍結蟲草中的水分不經過冰的融化直接以冰態升華為水蒸氣,然后被除去。從而避免了傳統曬干帶來的變色和營養流失等缺陷。尤其令人驚嘆的是,凍干技術在生產過程中只有物理變化,沒有化學變化,無需使用任何防腐劑,還能夠保留98%以上的營養成分。
采用FD-603.西藏蟲草 人參海參凍干燥機干燥設備低溫凍干萃取技術,蟲草產品具有如下優點:在低溫下干燥時,物質中的揮發性成分損失很小;凍干后的蟲草疏松多孔,加水后立即恢復原形;干燥能排除95-99%以上的水分,使干燥后產品能長期保存而不致變質。生成的蟲草產品,做到了在Z終抵達餐桌時,仍然維持著出土時的Z佳新鮮狀態。
技術進步發展。目前G內蟲草含水量標準為13%,而凍干生產的蟲草含水量只有8%,足足低了5個百分點。不只是蟲草,凍干技術還被成功運用在了其他的領域,比如燕窩。如今,已擁有六大領域超前的核心技術:絡合萃取孕酮,確保零激素燕窩;酶解燕窩的全部亞硝酸鹽(含量低于1mg/kg);超高壓膨脹、熟化燕窩,行業里泡發率較高;燕窩微波殺菌,確保致病菌零檢出;低溫干燥工藝,行業里含水量較低(6%以下)等。
“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家?!彪S著凍干技術等科技的突破,醞釀的蟲草行業革命必將給市場帶來深遠影響。
凍干技術是海參加工業發展的革命,真空環境下的加工工藝得以限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海參活體細胞,海參營養更易于人體充分吸收利用。完整保留海參營養成分,水分含量極低,營養成分含量高。
1、含水量更低:經過凍干的海參含水量不會超過3%; 海參的營養不流失,使海參中的關鍵營養物質多保留了30%以上。
2、營養更完整:采用鮮活海刺參一次凍干,保持天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成分,海參營養不流失。
3、儲存更方便:凍干海參將新鮮海參在凍干倉內迅速冷凍到零下35度至45度,使海參中的水分結冰升華,含水量控制在3%以下,病原菌不能存活,干燥密封最長可保存3年!
4、食用更省時:凍干海參食用非常方便,免煮易發泡。將凍干海參置于冷的純凈水中浸泡4到5小時(夏季溫度高,可置于冰箱保鮮層),簡單清洗后直接食用。
功能和特點
奧氏體醫療級不銹鋼方形凍干倉,可實現原位預凍、干燥、樣品封裝,操作簡便,干燥效果好。
儀器外觀設計新穎,結構采用倉阱分離、左右模塊化設計,結構緊湊、體積小巧,符合人體工程學設計,便于實驗人員操作,不占用實驗室空間,便于擺放和搬運。
凍干倉門采用有機玻璃材質,高透明度,可清楚觀察樣品凍干的全過程。
樣品封裝采用內置液壓系統,滿足樣品凍干后的真空封裝需求。
隔板智能溫控系統,采用中間介質傳導,控溫更***,板層溫度均勻,升溫更穩定,無溫度過沖現象發生。
真空度智能調節,在升華及解析干燥過程中進行真空調節。避免特殊物質氣泡、吹瓶。加快凍干效率。(選配)
內置式冷阱系統,捕冰能力強,高效、節能、環保。觀察窗采用密閉中空式設計,有效防止結霜,密封效果好,便于觀察實驗過程。
人機交互系統采用15寸高清智能觸摸顯示屏,基于Android系統,界面友好,操作方便,簡單易學,并可以通過USB導出實驗方法和凍干曲線。
JD lyophilization操作系統。中英文語言切換??梢跃庉嫳4?000條以上的凍干工藝方法,每組方法包含50個控溫階段。實驗中途可以停止,修改實驗參數。
實時顯示凍干倉真空度,樣品溫度,隔板溫度,冷阱溫度,可在運行過程中實時觀察及記錄。
凍干曲線優化控制技術,實現樣品預凍,凍干過程中控制樣品的升溫速率及恒溫時間,及當前階段的真空度。
凍干實驗方法數據自動保存,實時查看,數據導出,歷史復現,凍干過程清晰可見。
聲光報警系統支持溫度報警,真空報警,實驗結束提醒功能及緊急停止功能。
賬號權限管理(三級賬號權限管理),用戶名及密碼登錄,***儀器實驗數據更加真實、安全、可溯源。
物聯網遠程控制系統,配備wifi功能,便于用戶24小時了解儀器的使用情況,實現“安心實驗,安全實驗”。
技術參數
名稱 | 指標 | 名稱 | 指標 |
主機型號 | FD-603 | 隔板尺寸 | 300mm*400mm |
冷阱溫度 | -85℃ | 隔板層數 | 3+1層 |
凝冰量 | 15kg | 隔板控溫 | -50℃-+60℃(空載,環境溫度≤25℃) |
真空度 | ≤5pa(空載) | 板層間距 | 95mm |
極限真空度 | 1pa | 壓蓋 | 液壓 |
凍干倉尺寸 | 434mm*496mm*441mm | 惰性氣體回填 | 0.2um |
凍干面積 | 0.36m2 | 抽氣速率 | 8L/s |
輸出功率 | 5kw | 電源 | AC220V±10%,50HZ |
外形尺寸 | 1150mm*795mm*1644mm | 凈重 | 500Kg |