二氫香-豆素

【別名】1,2-苯并二氫吡喃酮，氫化肉桂酸內酯

【CAS】119-84-6

【制法】合成法

【性狀】無色至微黃色液體或凝固體，具有椰子樣香氣。

【含量】≥99%

【用途】用于各類香精中。

二氫香豆-素又稱1,2-苯并二氫吡喃酮、Tonkamel、Melilotine。天然品存在于黃香草木犀(Melilotusofficinalis)中。室溫下有香豆-素樣香氣，高溫時有硝基苯氣味。有辣味。無色或淺黃色粘稠液體，或葉片狀結晶。相對分子質量148.17。相對密度1.169(18℃)。熔點25℃。沸點272℃、145℃(2.400×103Pa)。折射率1.5563。閃點130℃。微溶于水，溶于乙醇、易溶于氯仿。蒸氣刺激皮膚、眼睛及呼吸道。大鼠經口LD501460mg/kg。用途GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。用途用于煙用香精、食用香精及其他各類香精中。