藥用級 食品級尼泊金甲酯鈉 羥苯丙酯鈉

尼泊金甲酯鈉又叫羥苯甲酯鈉。尼泊金甲酯鈉作為尼泊金酯的改性產品，擁有尼泊金酯的抑菌性能和安全性能，同時克服了尼泊金酯水溶性低的缺陷。許多國家和地區把尼泊金甲酯鈉作為食品防腐劑，已廣泛應用于肉制品、脂肪制品、乳制品、水產品、調味品、糖果、果蔬制品、啤酒、果酒及果蔬保鮮等領域。尼泊金甲酯鈉作為一種新型的光譜、高效防腐劑，同苯甲酸鈉和山梨酸鉀相比，具有以下優勢：抑菌效果好、適用的pH范圍廣、毒副作用小、使用成本低、方便。

C8H7NaO3 174.12

[5026-62-0]

本品系在氫氧化鈉水溶液中加入對羥基苯甲酸甲酯反應后精制而成。按無水物計算，含C8H7NaO3應為98.0%~102.0%。

【性狀】本品為白色或類白色結晶性粉末。

本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在二氯甲烷中幾乎不溶。

【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。

色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-1%冰醋酸（60∶40）為流動相，檢測波長為254nm。取羥苯甲酯與對羥基苯甲酸，加流動相配制成每1ml中分別含0.1mg的混合溶液，取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖，對羥基苯甲酸峰和羥苯甲酯峰的分離度應符合要求。

測定法 取本品適量，精密稱定，加流動相溶解并定量稀釋制成每1ml中含羥苯甲酯鈉0.1mg的溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取羥苯甲酯對照品適量，同法測定。按外標法以峰面積乘以系數1.145后計算，即得。

【類別】藥用輔料，抑菌劑。

【貯藏】密閉保存。

藥用級 食品級尼泊金甲酯鈉 羥苯丙酯鈉