土豆切絲機由采用力學原理設計的刀具刃形使切片更輕快，切面光滑，片形整齊，破損率低，生產效率高。的進料槽設計，具有自動導向功能，使生姜、大蒜自動沿長度方向切片，片形整齊一致。該機適用于去皮后的生姜、大蒜切片，同時可用于山楂、土豆、蘿卜、洋蔥、荸薺、辣根等薯類物料切片之用。

土豆切絲機加工規格與生產效率：

加工規格：1、切片加工時，厚度（1-10mm）可調。 2、切絲加工時，寬度(2-10mm)現有粗細二種規格3.5mm、2.5mm

生產效率：視所切菜情況，一般情況下，一小時加工300公斤，如連續批量生產，則效率更高。

土豆切絲機操作調整：

本機刀由固定切片刀和可換的切絲刀組成。切片刀單獨工作時，可切成片，切絲加工時，裝上切絲刀組，可加工成絲、將所切成的絲，再次投入加工，即可得到小丁即陷。切塊加工時，裝上切塊刀組，一次加工成方條，將方條再次投入加工，即可得到方塊。刀片更換調整。切片加工時，將偏心操作柄側面的蝶形螺母松開，向里扳動操作柄，所切片變薄，反之片變厚，更換刀組前將蝶形螺母松開，扳動操作柄至最里，講要更換的刀組推至到位后，旋緊上方旋鈕，再將操作柄向外扳動，直到活動扳下端緊貼到組為止，再旋緊蝶形螺母即可。（注意：每次更換刀片時，都應按此順序操作）

土豆切絲機維護保養與注意事項

1、使用前，應堅持轉動方向與所標放心是否一致，若不一致，則需調整點源頭。

2、使用前，應在地線標志處，接牢地線，確保人身安全。

3、切記要將所切菜洗凈，排除非菜類硬物（如金屬、磚塊等），以免造成刀片損壞。

4、長時間不用時，應將刀片去下，清除其間雜質，并涂油保管。

5、本機采用離心力推動所切菜工作，故手搖操作所配比轉速不適時，達不到理想效率。 特別注意：若發生 刀片意外折斷后，應立即停機，并找到折斷部分，以免混入菜中被入誤食。（可用磁鐵吸找，必須時須將已加工部分全部扔掉。刀片損壞現象，所切個別絲變粗或有連刀現象。） 歡迎新老用戶提出寶貴意見。