食品低溫冷凍粉碎機
食品低溫冷凍粉碎機主要適合于各種植物香辛料,尤其是韌性、粘性、彈性、油性較大的,普通粉碎方法難以精細粉碎的物料(例如枸杞、芥末、孜然等)。
傳統的植物香辛料一直是人們餐桌上的組成部分,尤其粉體加工在調味品制備中占據著重要地位。但是普通的粉碎手段由于物料在粉碎時溫度上升,導致物料里面的營養物質流失,品質下降,已不能適應現代食品工業的生產需求。針對這種狀況,我們結合國外的冷凍粉碎技術,創造性地將該技術應用到調味料的加工領域,推動了調味品生產技術的深入發展。通過超低溫粉碎,使原材料的色、香、味成分保存率在95%以上,其中有效揮發有機物含量可達常溫粉碎的產品3-5倍,產出產品香氣濃郁、味道醇厚。

本產品整套低溫磨粉機由料倉、機械粉碎機、引風機、旋風器、氣流篩(用戶訂配)、真空自動上料(用戶訂配)、液氮罐(用戶自配)等組成。 如物料超過5-10mm,使用低溫粗碎機→全自動上料機,可設定上料時間和停止時間,料倉滿后自動停止→預冷料倉,起初開啟液氮閥根據物料預冷數分鐘,粉碎室內也可開啟預冷,料倉有存料后不必停止預冷,可連續生產,根據主機電流,物料要求,進料機調至速度,在進料電機上調速一般調在慢速上后,在控制柜上用變頻調速,如達不到速度,可在調速電機上加速,如送料過快,主機超負荷,進料機會自動停止運轉,在控制柜內可調節主機在額定負荷內控制進料機運行或停止→機械式粉碎機機腔內,門蓋外可調物料粗度或細度,上面有調節標志,一般根據平時操作經驗,開機前先調節→細粉進入不銹鋼引風機風量可用變頻控制→一級旋風分離器,物料自動進入送料機送出,采用無極變速可調至出料速度。 整過程全部自動流程,全不銹鋼制作,結構緊湊,接口法蘭采用挾固,拆裝方便、快捷,容易清洗,使用液氮,根據物料調節。控制柜有溫控表指示,使用過程中多余液氮自動回收到主機粉碎腔內,循環使用,降低成本。在常溫下無法粉碎的、物料要求高質量的、本機是新老客戶的選擇。 

