離心式噴霧干燥器配備有離心式霧化器，因此而得名。離心式噴霧干燥器是工業生產中使用的干燥器之一，通過高速旋轉的分散盤上加入料液，液體受離心力作用被甩成霧滴后在干燥器中干燥。在分散盤的表面，液體呈薄膜狀擴散，并且在圓周處以高速甩出，霧化效果取決于圓周線速度和加料速率，還與料液的某些物理特性等因素有關。

設備構構

離心噴霧干燥設備主要有噴霧室、噴霧機(包括噴盤)和熱風盤等。 

離心式噴霧器噴霧室

噴霧室的直徑與離心噴盤的轉速陜慢有關，液滴直徑與轉速成反比，液滴射程與液滴直徑成正比，即轉速小時，液滴的射程就大，而塔徑是隨射程(或稱噴矩)的增大而增大，因此噴盤轉速越小，噴霧室直徑就越大。在噴矩為半徑的圓周內，存90%～95%液滴微粒下落，即不再具有水平速度，這個距離叫噴矩。只要干燥塔直徑大于噴矩時，絕大部分液滴就不會碰壁。一般情況，噴霧室內截面風速以0.1-0.4m/s為宜。

在噴霧室內中部位置，有走道及扶梯，方便工人清掃塔壁。當干燥完畢，待室內通風降溫后，人在扶梯上取下離心噴盤清洗，有的工廠在干燥塔頂部用電葫蘆把整個離心噴霧機吊起，再卸下噴盤滑洗，此法較前者好，因為停機后雖通風降溫，但塔內溫度仍較高，尤其夏季，可避免人進塔內。噴霧室應安裝塔門(人孔)、燈孔、視孔、溫度計、真空計等。塔門應裝在走道的一邊，以便停機后可進入塔內清理，整個塔內壁要求光滑，盡量避免少掛粉，塔外壁用石棉、木屑或膨脹珍珠巖作保溫層。