五爪火鍋底料炒鍋
五爪火鍋底料炒鍋 產品簡介: 五爪多頭攪拌炒鍋醬料設備本設備帶有五只攪拌頭,無需人工炒制、鍋體可傾,液壓控制,自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣,作業舒適安M,攪拌頭在鍋內自轉和公轉,能增強一個兩個特炒制時間,燃氣供熱/電磁加熱供熱,適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調味品、yao材等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業。
全自動紅外線節能炒鍋,攪拌刮底刮邊并結合行星式攪拌,使醬料無一不受熱均勻。
容積大,產量高,設備全容積650L,每鍋可炒物料400kg.
火力大,的燃燒裝置,升溫快,溫度高,炒出的物料色澤鮮艷,口味純正。
不糊鍋,的攪拌裝置,可以覆蓋鍋體的每一個角落,使物料不糊鍋。
自動測溫:測溫控頭與物料接觸,直接測量物料溫度,測溫準確。
全自動化控制,只需人工按按鈕即可,大大降低勞動強度。
主要材質為不銹鋼,外表美觀,易清理。
節能環保,采用紅外線節能灶頭,節能率達40%以上,安全穩定無明火,節能更環保!
火鍋底料炒鍋明火加熱,升溫快,溫度高,能達到爆炒效果,炒出的物料色澤鮮艷,口感好。本設備帶有四只攪拌頭,無需人工炒制、鍋體可傾,液壓控制,自動卸料、非常方便。采用背面集中排廢氣,攪拌頭在鍋內自轉和公轉,能增強一個兩個特炒制時間,燃氣供熱/電磁加熱供熱,節能環保。
五爪火鍋底料炒鍋 產品簡介:
1、加熱方式:火焰加熱,自動點火,火焰大小可調。升溫快,溫度高,鍋面可達數,使物料通過美拉德反應c達到炸炒效果。燃燒器為環形,環繞鍋底,鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然氣燃料。
2、自動測溫,可M過程溫度測控,準確可靠。
3、攪拌方式:攪拌器轉速變頻調節,在0~26rpm內可實現無0調速刮板一個兩個特,采用公轉加自轉方式,混料均勻,刮鍋c,可很好地解決某些醬料糊鍋問題。且可自動升降。自動化的攪拌方式,使物料快速混合均勻。
特殊的攪拌結構,可保證不糊鍋。
4、排料方式:鍋體自動翻轉出料。排料快、c,更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
5、鍋體翻轉、攪拌器升降M部采用液壓傳動,運行平穩,可靠。
6、控制方式:PLC程序控制,可對炒制時間、溫度按照相應工藝設d,系統自動完成,觸摸屏人機界面顯示。自動化的控制方式,PLC程序控制,彩色觸摸屏操控。界面友好且強大。可實現自動點火,自動關火,自動控溫,火力自動調節。
7.液壓裝置: 液壓站是由液壓泵、驅動用電動機、油箱、方向閥、節流閥、溢流閥等構成的液壓源裝置或包括控制閥在內的液壓裝置。按驅動裝置要求的流向、壓力和流量供油,適 用于驅動裝置與液壓站分離的各種機械上,將液壓站與驅動裝置(油缸或馬達)用油管相連,液壓系統即可實現各種規d的動作。該設備采用液壓雙缸出鍋方式,使 設備操作起來更安M,更穩d。
8.材質: 本設備內外鍋體及表面接觸部分均采用優質304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛生要