食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。蘑菇內含自己所有的香味，營養豐富，肉質嫩滑，是人們日常生活中常見的食用真菌。食用菌有鮮菌和干菌兩種，而經過食用菌烘干機烘干的食用菌不僅能保留其鮮香味，還能存放較長的時間，更利于出口，提高了經濟價值。
  食用菌烘干技術非常重要，它對蘑菇烘干后的形狀、色澤、香味起關鍵作用。使用菇類專用烘干機干燥才能保證質量。
  振科機械公司生產的網帶式食用菌烘干機，可以自動控制溫濕度，烘干的蘑菇，外形收縮均勻，不變形，菇形完整，色澤悅目，條紋清晰，氣味清香純正，不帶有煙味、焦味。
網帶式食用菌烘干機原理
  我公司設計生產的網帶式食用菌烘干機采用了熱風多層利用的原理。主機內部由上下多層不銹鋼網帶組成，網帶靠下面的撐桿支撐著，撐桿材質采用不銹鋼無縫管，兩邊有鏈條帶動，鏈條上邊設有物料擋板，防止物料掉入軌道中間，網帶固定在撐桿上。蘑菇從上層進入，蘑菇鋪料厚度由自動鋪料器控制，在網帶的帶動下，蘑菇從上層往下層移動。此時，通過送風機將熱風爐出來的純凈熱風送到烘干機底部，先穿過下層網帶與將干物料進行熱交換帶走部分水分，以此向上逐層穿過各層網帶，與物料形成逆流熱交換，到達上層與濕物料熱交換后，濕空氣基本達到飽和，利用排濕風機將濕空氣通過排濕口排出室外。運行中，蘑菇有多次往下落的過程，使蘑菇翻動更、干燥更均勻。干燥好的蘑菇從底層的出料口排出，在此過程中充分和高溫熱空氣充分接觸，達到干燥的效果。
網帶式蘑菇烘干機優勢
  1、烘箱內外是采用不銹鋼或彩鋼材料，具有耐潮濕，耐腐蝕，強度高，不生銹等優點。
  2、烘箱采用雙向門，以利于檢查，拆卸機件，開啟方便，清料容易。
  3、所烘物品采用上層翻轉翻動自然落到下層，使所烘物品均勻受熱，克服了以前人手攪拌所造成的物品變形，又節省了人力。
  4、爐具采用新型耐火材料和優質鋼材，經過嚴密計算施工完成，具有耐高溫，耐長久，換熱效率高，易施工，易操作，易維修，常壓工作，系數高等優點。
  5、熱風爐的燃燒室和進入烘箱的熱風是隔離的兩個部分，燃燒所形成的物質全部排出室外，不對箱體內物品污染，達出口衛生標準。
  6、設備循環利用熱能，使燃燒產生的熱能損失達到非常小，科學的利用熱能的再循環。
  7、全套設備不需要大量的土建工程，固定廠房即可，占地面積小，移動方便，安裝費用低。
  8、產品有：半自動、全自動、普通鋼板型、不銹鋼型、豪華門鎖型，根據客戶需求定做。
網帶式烘干機干燥機應用領域
  振科多層連續式烘干機脫水干燥迅速， 操作方便，效率運行。能滿足大批量連續生產的需求，網帶式干燥設備廣泛應用于食品（如面條、面皮）、干果（大棗、巴旦木、腰果、開心果）、花茶（玫瑰花、金銀花、金銀花、百合花）、農副產品（如玉米、金銀花烘干袪潮）、脫水蔬菜(如大蒜、姜片、金銀花、辣根、洋蔥、白菜干、生姜、小香蔥、辣根、菠菜)、瓜果（如金銀花、薯片、金銀花、葡萄干、哈密瓜）、中草藥、（連翹、黃蜀葵、枸杞、）水產品、土特產品、飼料及化工原料等加工之片狀、條狀、塊狀和顆粒狀物料的脫水干燥作業。

型 號		DW-1.2-8	DW-1.2-10	DW-1.6-8	DW-1.6-10	DW-2-8	DW-2-10
單元數		4	5	4	5	4	5
帶寬（m）		1.2		1.6		2
干燥段長（m）		8	10	8	10	8	10
鋪料厚（mm）		10-80
使用溫度（℃）		50-120
蒸汽壓力（Mpa）		0.2-0.6
蒸汽耗量（Kg/h）		120-130	150-375	150-375	170-470	180-500	225-600
換熱面積（㎡）		272	340	352	440	448	560
干燥時間（h）		0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.25-1.5	0.2-1.2	0.2-1.5
干燥強度（Kg水/h）		60-160	80-220	75-220	95-250	100-260	120-300
風機數量		5	6	5	6	5	6
風機總功率（kw）		9.9	12.1	9.9	12.1	18.2	22.2
設備總功率（kw）		11.4	13.6	11.4	13.6	19.7	23.7
外形尺寸	長（m）	10.05	12.05	10.05	12.05	10.05	12.05
	寬（m）	1.5	1.5	1.91	1.91	2.33	2.33
	高（m）	3.15	3.15	3.15	3.15	3.65	3.65
總重（Kg）		4800	5780	5400	6550	6350	7800
注：表中所示的干燥強度視物料干燥溫度，輔料厚度和停留時間而定。