藥用級蔗糖矯味劑 醫藥級甜味劑輔料

藥用級蔗糖矯味劑 醫藥級甜味劑輔料

本品為β-D呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。 【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性的松懈粉末；無臭，味甜。 本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在無水乙醇中簡直不溶。 比旋度 取本品，精細稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為﹢66.3°至﹢67.0°。 【鑒別】（1）取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L氫氧化鈉溶液中和，再加堿性酒石酸銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。 （2）本品的紅外光吸收圖譜應與蔗糖對照品的圖譜分歧（通則0402）。 【檢查】 溶液的顏色取本品5g，加水5ml溶解后，如顯色，與黃色4號規范比色液（通則0901第一法）比擬，不得更深。 硫酸鹽 取本品1.0g，依法檢查（通則0802），與規范硫酸鉀溶液5.0ml制成的對照液比擬，不得更濃（0.05%）。 復原糖 取本品5.0g，置250ml錐形瓶中，加水25ml溶解后，精細加堿性枸櫞酸銅試液25ml與玻璃珠數粒，加熱回流使在3分鐘內沸騰，從全沸時起，連續沸騰5分鐘，疾速冷卻至室溫（此時應留意勿使瓶中氧化亞銅與空氣接觸），立刻加25%碘化鉀溶液15ml，搖勻，隨振搖隨緩緩參加硫酸溶液（1→5）25ml，俟二氧化碳中止放出后，立刻用硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續滴定至藍色消逝，同時做一空白實驗；二者耗費硫代硫酸鈉滴定液（0.1mol/L）的差數不得過2.0ml（0.10%）。 熾灼殘渣 取本品2.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。 鈣鹽 取本品1.0g，加水25ml使溶解，加氨試液1ml與草酸銨試液5ml，搖勻，放置1小時，與規范鈣溶液（精細稱取碳酸鈣0.125g，置500ml量瓶中，加水5ml與鹽酸0.5ml使溶解，加水至刻度，搖勻。每1ml相當于0.10mg的Ca）5.0ml制成的對照液比擬，不得更濃（0.05%）。 重金屬 取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之五。 【類別】藥用輔料，矯味劑和黏合劑等。 【貯藏】密封，在枯燥處保管。