輸送到工廠的果實，通過手工、機械或液壓傳動等方式經水槽或輸送帶，運送到洗滌及分揀區域。水果表面雜質去除后，經手工或電子系統進行分類。通常，水果預處理包括脫皮、去核、破碎、切片、抗氧化處理和凈化以及額外的分級、分類等一系列工藝流程的整合。 果汁飲料生產線—脫水操作

　　去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產品。具體的脫水方法依據所需*終產品而定。產品的*高品質可通過新鮮水果的脫水、護色及感官品質的改良而獲得。 果汁飲料生產線—殺菌及灌裝 通過密閉的無菌操作系統對水果進行商業無菌，然后在無菌狀態下將其冷卻至環境溫度。某些水果被冷藏或儲存在環境溫度以抑制影響水果外觀的化學變質。*后，無菌產品被輸送到與之相匹配的灌裝機中，其內部容器按預設值灌裝，并為貼標簽和倉儲做準備。

　　果汁飲料生產線—蘋果汁生產線特點

　　* 處理量從60噸/天到1500噸/天。

　　* 可以處理特征相似的水果，如梨。

　　* 利用帶式榨汁機提高榨汁效率和出汁率。

　　* 生產過程全程PLC控制，電器元件全部是進口產品，節省勞動力并大大 降低操作技術難度。

　　* 低溫真空濃縮，

　　**風味物質與營養素，并大大節約能源。

　　* 管式殺菌與無菌灌裝，*

　　*產品的無菌狀態。

　　* 自帶自動清洗系統。