牡丹花烘干機

   牡丹花顏色紅艷，品種繁多，是多姿型美的花型，五彩繽紛的花朵，其作用也非同一般。牡丹花性平能調理氣機，疏利肝經，運牌化濕而益氣血生化之源，因此能平調婦女經血而止經期腹痛;還有通經活絡的作用，常用于關節痹痛、屈伸不利、婦女經閉腹痛等病癥的輔助治療食品。其口味也是清爽細嫩，深受國外消費者的青睞，在中國的菜譜中，有牡丹銀耳湯、牡丹花熘片、牡丹花里脊絲、牡丹花瓣酒等。牡丹花分為食用牡丹和美容牡丹，無論哪一種，都很受市場經濟的歡迎，牡丹花茶由黑牡丹、紅牡丹和白牡丹三種花瓣三種制作而成。黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶顏色黑紅、湯色和口感與滇紅很像，略帶一些花蜜味;紅牡丹干茶顏色桃紅略帶紫，白牡丹干茶顏色黃白。早前使用傳統的工藝，制作牡丹花茶，很受天氣的影響，如果使用土爐，質量又差很多。現在使用專業的牡丹花烘干機，大大提高了生產效率和生產質量。

牡丹花茶的制作工序：

     一、采用的牡丹花瓣均在盛花期采摘且經過精心挑揀，除去有色斑或花瓣不完整、不豐滿的；二、挑選好的花瓣還需在采摘后24小時內完成晾干、清洗、脫水、脫膜、脫脂、烘干等工序；三、之后再進行揉捻、定型、提香等。

     牡丹由花變成茶，更細致說來，要經過16道工序，依次為：采摘、晾干、清洗、脫水、脫膜、脫脂、烘干、挑茶、揉捻、定型、提香等，其中脫膜、脫脂為關鍵。和牡丹葉一樣，牡丹花瓣表面也有薄薄的一層透明膠狀物質，為二硫酯，在一萬個人當中，可能有兩人會對這種物質過敏，所以為保，必須對其進行脫膜，即用技術手段清除牡丹花瓣上的二硫酯。脫脂則是去除牡丹花瓣中的脂肪，為花瓣“”，使其更精純。

          現在牡丹花的烘干，大多使用專業的熱泵牡丹花烘干機。牡丹花烘干機是一種高溫牡丹花烘干機，本機通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內可調溫度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。牡丹花烘干機只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，牡丹花烘干機安全衛生、環保、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節能環保的烘干解決方案。

         熱泵型的牡丹花烘干機，是一種基于熱泵技術的熱風干燥，是常見的食品干燥方法。主要以熱空氣為干燥介質，自然或強制地對流式與牡丹花進行濕熱交換，物料表面的水份立即汽化，并通過表面的氣膜向氣流主體擴散。熱風干制由于干燥介質中存在氧氣，所以干制過程中容易發氣酶促褐變和氧化，引起產量質量變化。氧化反應可促進一些風味物質、功能物質的形成，但也造成維生素等營養物質的損失。

空氣能熱泵作為一項高效、節能、環保新技術，在烘干領域迅速推廣應用。烘干溫度在80℃以下的需求下，選擇熱泵烘干將是企業的一個方向。牡丹花烘干機的主機是一種高溫熱泵烘干設備，這種設備是一種能量提升裝置，利用逆卡諾原理，從周圍環境中吸取熱量，并將它傳遞給被加熱的對象，其工作原理剛好與制冷機相反。我司目前的牡丹花烘干機是烘干除濕一體機，使用空氣能加熱烘干技術，結合冷凝除濕+智能溫控系統。 

      牡丹花烘干注意事項：牡丹花在干燥過程中，特別要注意變色的問題。牡丹花在干燥過程中的變色，與花材內部的色素結構、外部環境條件以及干燥過程中不同的干燥方法有關，是多種因素相互作用的結果。干燥過程中牡丹花花片顏色發生變化，主要在于干燥過程中，牡丹花水分的喪失，引致細胞內PH值的變化，并且在細胞內酶的作用下色素被分解，使牡丹花瓣內花色素苷的含量和存在狀態引起變化，多酚類等還原物質也會引起花瓣的變色。有業界人士在對牡丹花進行干燥前，進行護色處理，具體實施辦法為可改花材細胞液內的PH值，或高溫殺青，以增加色素的穩定性，以及殺滅或鈍化物料內的酶活性來進行護色處理。

      牡丹花烘干機還可以用于烘制玫瑰花、茉莉花、菊花、皇菊、婺源皇菊、曉起皇菊、胎菊、桂花、木槿花、荷花、荷葉、蓮子、羅漢果、天麻、三七、杜娟花、雪菊、紅花、百合花、普洱茶餅、柚子花、羅漢果花、柚子茶、柑普茶、陳皮絲、桔普茶、陳皮普洱茶、蕎麥茶、牛蒡茶、苦丁茶、苦瓜茶、金花葵、咖啡豆等各類花茶及健康食品產品的干燥加工處理。