主要特點如下：

1、牛奶速冷機工業級高配高標準設計：采用高配置及優化系統集成鑄造高品質產品，專業化團隊工業級標準設計，噪音低，震動小，按工業標準設計，適合全年全天候不間斷24小時運行；

2、集多項創新技術、保證了產品高效節能、穩定：

1)、創新經濟器節能技術：比未帶經濟器制冷機組節能5%以上；

2）、PLC可編程聯控技術：實現水塔水泵等配套設備聯動停開機信號通訊控制,避免不必要的能量損耗;     

3）、高效汽液分離技術：保證了殼管式換熱器高效換熱及制冷劑液體回流蒸發器充分蒸發再換熱;                                       

4）、低溫油冷卻技術：通過低溫冷媒冷卻冷凍油，再引射到壓縮機充分潤滑壓縮機內部運動部件及最大限度的帶走電機發熱的熱量，避免電機內部長期高溫，保證電機高效高穩定長壽命運行及運動部件的靈活性。                                                                          

3、 結構緊湊，運轉穩定：                                                                     

    使用高品質進口雙螺桿軸承，其運動部件僅為活塞式壓縮機的1/10，振動僅為活塞式壓縮機的1/5。徑向與軸向都使用高精度德國FAG及瑞典SKF軸承組合，同時結合軸向推力平衡鼓，有效平衡軸向載荷，故障率僅為活塞式壓縮機的1/10，控制元件好，保證機組可以長期安全穩定的運行。機組的冷凝器、干式蒸發器均采用高效傳熱管，主機選用進口高效的半封閉雙螺桿式壓縮機，具有結構緊湊、體積小、重量輕、 安裝位置小等諸多優點。半封閉雙螺桿壓縮機運動部件少，壓縮機采用5：6超高效螺桿轉子，轉子之間沒有直接磨損，可靠性高。由于是連續壓縮機無脈動的，因此機組具有性能穩定、噪音低、振動小、運行平穩的特點。比往復式壓縮機效率提高20%—30%。

4、 完善的能量控制系統：                                                                      

   牛奶速冷機具有四級或無級容量控制系統，能量調節：[100、75、50、25（或啟動，0%]，根據負荷變化自運調節機組啟停，更加節能。運行時，電腦控制系統會依據客戶端熱負荷變化來改變機組的能量輸出。微電腦通過監控測量的實際負荷與用戶的設定之差異迅速判斷發出訊號推動滑閥到所需的能量。 并且在多臺系統中，以最佳冷量輸出時最少電能消耗的優化方式工作，不但全負荷時體現出優異的性能， 即使在部分負荷時也有很高的運行效率；      

5、制冷系統獨立運行：                                                                    

    大容量牛奶速冷機具有兩個或兩個以上獨立的制冷回路，既使一個回路失靈/保養，另一個回路也能正常運行。具有備用功能，特別適合工業不停機環境使用； 進口PLC人機操作介面為液晶觸摸屏，圖形顯示，操作方便，中英文可選。備有RS485國標標準通訊接口，可與DCS系統連接，并可入網整個工廠自控網絡，便于遠程操控與監控，以圖形及文字表格參數的兩種方式顯示，一目了然；，按照屏幕上的菜單選擇操作，直接用手指輕觸屏上的顯示按鈕即可。                                                                        

6、 微電腦可編程PLC控制器多重保護功能：                                                                     

    具有壓縮機線圈溫度過高的保護、機油預加熱定時開關機、冷水流量開關、冷水出水溫度過低保護、Y—△啟動失敗保護、 排  氣溫度過高保護、壓縮機過載保護、掉電記憶功能、啟停頻繁保護、電壓異常保護、油位過低保護、高低壓保護等保護功能；                           

7、多重保護，安全可靠穩定：提供從制冷系統、電系統到水系統的完備保護，保證機組安全正常運行。具有壓縮機電機過熱、過電流、相序異常、排氣溫度過高、高壓、低壓、壓差過低、冰點、斷流等安全保護，制冷系統的壓力控制等裝置能使機組工作正常；機組除了壓縮機內部保護模塊提供超欠壓、缺相、過載等功能保護壓縮機之外，制冷系統的壓力控制等裝置能使機組工作合理；                                                                          

   8、便于安裝及時運行使用： 工業級牛奶速冷機專用測試平臺保證機組在工廠內已完成全部的部件安裝、不同工況運行調試及測試，保證每臺水冷螺桿式低溫冷水機合格出廠,并已加注制冷劑及冷凍油，用戶只需水路及電路的連結即可投入使用，大大減少了現場安裝及調試時間；