阿司帕坦AsipatanAspartame    C14H18N2O5  294.31    [22839-47-0]    本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙an酸-1-甲酯。按干燥品    計算，含C14H18N2O5應為98.0%～102.0%。    【性狀】  本品為白色結晶性粉末；味甜。    本品在水中極微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。    比旋度  取本品，精密稱定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀釋制成每1ml中約含40mg的溶液，立即依法測定（通則0621），比旋度為+14.5°至+16.5°。    【鑒別】  本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜（光譜集768圖）一致（通則0402）   【含量測定】  取本品約0.25g，精密稱定，加甲酸3ml及冰醋酸50ml，溶解后，照電位滴定法（通則0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相當于29.43mg的C14H18N2O5。    【類別】  藥用輔料，甜味劑和矯味劑。    【貯藏】  密封保存。